Küchenchef 100% Münchenstein

Hotelis SA (Zürich)

Münchenstein

On-site

CHF 70,000 - 110,000

Full time

38 hours ago

Be an early applicant

A complete application in a minute

Tailored resume and cover letter, ready to send.

Get past ATS filters

Benefits offered by this job

Attraktive Arbeitszeiten

Wochenenden frei

Pensionskassenlösung

Zentraler Arbeitsplatz Basel-Region

Eigenverantwortung

Job summary

Hotelis SA (Zürich) sucht ab Januar 2027 eine erfahrene Persönlichkeit als Küchenchef in Münchenstein. Die Stelle umfasst 100% Einsatz, verantwortliche Führung einer Großküche, Organisation des Menue‑Konzepts, Bestellwesen, Inventuren sowie Mitwirkung bei der Produktion der Speisen und der Durchführung exklusiver Veranstaltungen.

Sie bringen eine EFZ‑Ausbildung, Führungsstärke, Deutsch C2 und Englisch B1 mit und arbeiten selbstständig in der Gemeinschaftsgastronomie.

Qualifications

EFZ-Abschluss als Koch/Köchin (EFZ)
Führungs- und Organisationserfahrung in Großküchen
Sprachkenntnisse Deutsch C2, Englisch B1
Bereitschaft zu Schicht- und Abendbetrieb
Erfahrung in Gemeinschaftsgastronomie und Veranstaltungsservice

Responsibilities

Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs während der Betriebszeiten
Organisation und Umsetzung des Angebotskonzepts sowie die Warenkalkulation
Verantwortlich für Bestell- und Lagerwesen sowie monatliche Inventuren
Durchführung und Betreuung von Abendveranstaltungen und Caterings
Mitarbeit bei Zubereitung und Produktion gemäß Plan
Ausbildung und Informationsweitergabe an neue Mitarbeiter
Unterstützung beim Anrichten und Servieren am Mittagsservice
Sicherstellen der HACCP-Richtlinien, Sauberkeit und Ordnung in der Küche
Kommunikation mit Gästen auf Deutsch und Englisch

Skills

Führung

Organisation

Zeitmanagement

Belastbarkeit

Sprachkenntnisse Deutsch C2

Englisch B1

Teamführung

Education

Berufsausbildung Koch/Köchin EFZ-Abschluss

Job description

Küchenchef 100% Münchenstein

Hotelis SA (Zürich) Vacant since : 10.11.2026 4142 Münchenstein (BL) 100% By agreement Permanent

Firmenbeschreibung

Hotelis zählt zu den führenden Schweizer Unternehmen für die Vermittlung von temporären und festen Stellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie.

Im Auftrag unseres Kunden, einem Unternehmen aus der Gemeinschaftsgastronomie in Münchenstein, suchen wir per Januar 2027 eine erfahrene und motivierte Persönlichkeit als:

Kühnchef 100% Jobbeschreibung

Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs während den Betriebszeiten
Organisation und Umsetzung des Angebotskonzepts sowie die Warenkalkulation
Verantwortlich für das Bestell- und Lagerwesen und monatliche Inventuren
Durchführung und Betreuung von exklusiven Abendveranstaltungen und Caterings
Aktive Mitarbeit bei Zubereitung und Produktion von Speisen gemäß dem tagesaktuellen üplan
Ausbildung und Informationsweitergabe für neue Mitarbeiter sind Sie Verantwortlich
Sie unterstützen beim Anrichten an der üstation und sind während des Mittagsservices für die Mahlzeitenausgabe zuständig
Sie stellen sicher, dass alle Gäste an allen Verkaufsstellen einen tadellosen Service erhalten
Sie stellen die Qualität der Speisen sicher, achten auf die Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Sauberkeit und Ordnung in der Küche
Sie kommunizieren vorbildlich und sicher mit den Gästen auf Deutsch und auf Englisch

Gesuchtes Profil

Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (EFZ-Abschluss)
Leidenschaftlicher Koch sollte man sein
Mindestens 15 Jahre schon als Koch gearbeitet haben und mindestens 5 Jahre davon als Küchenchef
Man MUSS in der Gemeinschaftsgastronomie gearbeitet haben und es gewohnt sein in grossen Mengen zu planen und kochen
Einen sicheren Führungsstil sollte man mitbringen, sich Durchsetzen können und Mitarbeiter entwickeln können
Organisiert, selbständig und verantwortungsbewusst
Gepflegtes und freundliches Auftreten
Sprachkenntnisse: Deutsch in C2 und Englisch B1
Time and Task Management und Belastbarkeit ist essenziell

Wir bieten: