Küchen-Teamleiter: Hands-on, Qualität & Teamführung

The Nuance Group AG; Zürich; Hybrid; CHF 90,000 - 120,000; Full time

Job summary

The Nuance Group AG sucht eine erfahrene Küchenleitung zur operativen Führung in der Kantine/Restaurant. Sie steuern Tagesabläufe, Qualität, Präsentation und Teamführung in einer lebhaften Gastronomie in Zürich.

Sie bringen eine abgeschlossene Koch Ausbildung mit und verfügen idealerweise über Führungs­erfahrung in Küche sowie gute Deutsch- und Englischkenntnisse. Flexibilität, Sauberkeit und hohe Qualitätsstandards sind willkommen.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Erfahrung in Führungsfunktion in der Küche.
• Motivierende Persönlichkeit, die Mitarbeitende begeistert, fördert und gleichzeitig klar führen kann.
• Fokus auf operativer Küchenführung sowie auf Qualität, Effizienz und Teamspirit.
• Hohe Food-Kompetenz und Interesse an moderner und internationaler Küche.
• Erfahrung in einem lebhaften Gastronomiebetrieb ist von Vorteil.
• Offen für Neues, Can-do-Attitüde.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen sind Plus.
• Flexibilität inkl. Wochenenden und Feiertagen.
• Sauberkeit, Organisation und hoher Qualitätsanspruch.

Responsibilities

• Du führst die Küche operativ und stellst einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft sicher.
• Du übernimmst die Verantwortung für Qualität, Präsentation und Konsistenz aller Speisen.
• Du führst dein Team mit Klarheit, Motivation und echter Hands-on-Mentalität.
• Du bringst dich aktiv bei der Weiterentwicklung von Angeboten, Prozessen und Standards ein.
• Du stellst sicher, dass Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards jederzeit konsequent eingehalten werden.
• Du unterstützt bei der Planung, Organisation und Koordination des Küchenbetriebs.
• Du übernimmst die operative Küchenführung in Abwesenheit vom Küchenchef

Skills

Führung

Teamführung

Qualitätsbewusstsein

Kommunikationsfähigkeit

Flexibilität

Education

Koch/Köchin Ausbildung

Job description

The Nuance Group AG sucht eine erfahrene Küchenleitung zur operativen Führung in der Kantine/Restaurant. Sie steuern Tagesabläufe, Qualität, Präsentation und Teamführung in einer lebhaften Gastronomie in Zürich.

Sie bringen eine abgeschlossene Koch Ausbildung mit und verfügen idealerweise über Führungs­erfahrung in Küche sowie gute Deutsch- und Englischkenntnisse. Flexibilität, Sauberkeit und hohe Qualitätsstandards sind willkommen.