Köchin / Koch: (80-100%)

ZFV-Unternehmungen; Zürich; Vor Ort; CHF 65.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

En guete Job

Dynamisches Arbeitsumfeld

Entwicklungsspielraum

Vertrauenbasierte Unternehmenskultur

Zusammenfassung

Die ZFV-Unternehmungen suchen eine Köchin bzw. einen Koch (80-100%) für die Gastronomie am Toni-Areal in Zürich. Sie arbeiten Montag bis Freitag, üblicherweise 07:00–16:00, mit gelegentlichen Abend- und Catering-Einsätzen.

Sie bringen EFZ als Köchin/Koch, 2–4 Jahre Küchenpraxis und gute Deutschkenntnisse mit. Sie arbeiten selbstständig, teamfähig und mit Freude am Gästekontakt. Bei uns finden Sie ein dynamisches Umfeld und Raum für Ideen.

Qualifikationen

• EFZ als Köchin/Koch.
• 2–4 Jahre Berufserfahrung in der Küche.
• Catering-Erfahrung von Vorteil.
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.

Aufgaben

• Hauptverantwortung bei der Produktion von Caterings und Anlässen.
• Mitgestaltung von Menüs im Catering.
• Zubereitung der Speisen am Posten und Unterstützung der Warmküche.
• Regeneration und Anrichten der Menüs zur Mittagszeit.
• Warenannahme und Lagerbewirtschaftung.
• Sauberkeit und Ordnung auf dem Posten sicherstellen.
• Allgemeine Reinigungsarbeiten und Umsetzung der Qualitäts- und Hygienestandards.

Kenntnisse

Koch EFZ

Teamfähigkeit

Gute Deutschkenntnisse

Kundenkontaktfreude

Ausbildung

EFZ Köchin/Koch

Jobbeschreibung

Die Gastronomie im Toni-Areal gehört zu der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften sowie der Zürcher Hochschule der Künste im Campus Toni-Areal. Die Gastronomie besteht aus der Mensa Molki, dem Bistro Chez Toni, einer Cafeteria sowie der Kaskadengastronomie. Im Weiteren werden zahlreiche interne und externe Caterings durchgeführt. Täglich werden rund 800 Mittagessen zubereitet. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Köchin / Koch: (80-100%) per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt? Du arbeitest von Montag bis Freitag in einem 80-100% Pensum, in der Regel von 07:00 Uhr bis 16:00 Uhr. Neben einem monatlichen Samstagseinsatz gehören je nach Auftragslage auch einzelne Catering-Einsätze am Abend sowie externe Veranstaltungen dazu; eine Anstellung im Stundenlohn ist ebenfalls möglich.

Dein Wirkungsbereich:

• Hauptverantwortung bei der Produktion und Durchführung von Caterings, Apéros und Spezialanlässen
• Einbringen von Ideen für die Menügestaltung im Bereich Catering
• Erstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten Posten
• Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Catering), Unterstützung der warmen Küche bei Wegfall von Catering-Aufträgen
• Sicherstellung des Nachschubs an den Menülinien
• Regenerierung / Anrichten der Menüs während dem Mittagsservice
• Warenannahme und Bewirtschaften des LagersSicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem Posten
• Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten
• Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
• Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien

Deine Stärken:

• Grundausbildung als Köchin / Koch: EFZ
• 2-4 Jahre Berufserfahrung in der Küche
• Erfahrung im Catering von Vorteil
• Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
• Begeisterte:r «Foodie» und Geniesser:in
• Teamplayer
• Passion für den Kochberuf und Freude am Gästekontakt
• Saubere und selbständige Arbeitsweise

Bei uns findest du:

• En guete Job
• Dynamisches Arbeitsumfeld
• Freiraum für Ideen und Kreativität
• Entwicklungsspielraum
• Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen