Köchin/Koch 100%

Jobup; Bern; Vor Ort; CHF 60.000 - 75.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Interne und externe Weiterbildungen

Mittagessen CHF 10

Rabatte bei Sunrise (Mobilität)

Private Krankenkassenrabatte

SBB Halbtax

Verschiedene Fahrzeugrabatte

Zusätzlicher Urlaubstag im Geburtstags

Weiterbildungen und Events

Zusammenfassung

Die Tertianum Group sucht für das Tertianum Schönberg in der Bernregion eine Kochkraft 100%. Sie bereiten Speisen nach Menüplan zu und setzen Spezialwünsche fachgerecht um. Sie gestalten Teller ansprechend und arbeiten konsequent in einem professionellen Küchenbetrieb.

Ihre Aufgaben umfassen HACCP-Compliance, Lagerbewirtschaftung, sowie Mitverantwortung für Qualität und Abläufe. Sie arbeiten eigenständig, flexibel und bringen Freude am Servieren von Speisen zu Events mit.

Qualifikationen

• Ausbildung als Koch EFZ mit Berufserfahrung.
• Langjährige Erfahrung in warmer und kalter Küche.
• Selbstständige Arbeitsweise.
• Sinn für Anrichten.
• Bereitschaft zu Einsätzen bei Veranstaltungen.
• Kenntnisse in Systemgastronomie.
• Warmes und humorvolles Auftreten.
• Freude an abwechslungsreichen Herausforderungen.
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.

Aufgaben

• Verantwortlich für die fachgerechte Zubereitung und Anrichtung aller Speisen gemäß Menüplan.
• Zuständig für Regeneration, Veredelung und Anrichtung von Speisen.
• Mitverantwortlich für eine effiziente Lager- und Bestandsführung.
• Einhaltung HACCP-Konzept und Arbeitssicherheitsvorgaben.
• Ordnungsgemäße Organisation der Küchenarbeitsabläufe.
• Mitverantwortung für Qualitäts- und Kostenkontrolle.

Kenntnisse

Koch EFZ

Küche Erfahrung

Anrichten

Teamfähigkeit

Ausbildung

Koch EFZ-Ausbildung

Jobbeschreibung

The Tertianum Group stands for living and life in old age at a high level. As the Swiss market leader, we have the ambition to make the lives of seniors worth living every day with our 7000 employees, enabling them to enjoy life. With our individually tailored services, we create a new home at 100 locations across all phases of life in old age, offering a safe and self-determined life. What drives us every day is our respect and sense of responsibility for older people.

Cook 100%

Does your heart beat for older people? Is the cooking profession your vocation? Do you see opportunities to meaningfully contribute your skills and experience with us to have a positive impact on the lives of our customers? Then you are a perfect fit for us!

For Tertianum Schönberg in the Bern region, we are looking for a

Cook 100%

Your tasks

• Responsible for the professional preparation and presentation of all diet types according to the menu plan and special requests
• Responsible for regeneration, finishing, and commissioning of meals
• Co-responsible for efficient inventory management
• Compliance with the HACCP concept and occupational safety guidelines
• Proper and professional organisation of work within the kitchen service
• Co-responsibility for controlling management and quality management

Your profile

• Training as a cook EFZ with professional experience
• Many years of experience in hot and cold kitchen, finishing/regeneration, and commissioning of meals
• Professional and independent working attitude
• Flair for plating and decorating dishes
• Willingness to work at events
• Knowledge of system gastronomy
• A warm and humorous basic attitude
• Enjoyment of diverse challenges
• Good German language skills, spoken and written

Why Tertianum?

It is important to us that our employees can balance work and private life well. This includes a wide range of different benefits, e.g.:

• Internal and external training opportunities

• No room hour and finishing work at 16:00
• Additional day off in the birthday month

• Daily lunch for CHF 10
• Discounted mobile and internet subscriptions at Sunrise
• Discounts on selected supplementary health insurance
• SBB half-fare travelcard
• Various fleet discounts

More benefits can be found on our website.

If you have any questions, Felix Burger, Head Chef, will be happy to assist you at telephone number 031 388 66 40.