Koch (m/w/d) im historischen Palais – Brasserie & Events

Restaurant Le Besenval; Bezirk Solothurn; Sur place; CHF 52 000 - 75 000; Plein temps

Résumé du poste

Restaurant Le Besenval in Solothurn sucht eine/n Koch/Köchin EFZ oder vergleichbar, der/die eigenverantwortlich vor- und zubereitet, auf verschiedenen Küchenposten arbeitet und höchste Qualität sowie ansprechende Präsentation sicherstellt.

Sie arbeiten eng mit dem Küchenchef und dem Team, unterstützen Mise en Place, Warenkontrolle und Mitgestaltung der Speisekarte; ein vielseitiges Umfeld im historischen Palais an der Aare bietet Raum für Kreativität.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare Qualifikation.
• Freude an einer frischen, gepflegten und qualitativ hochwertigen Küche.
• Selbständige, zuverlässige und saubere Arbeitsweise.
• Teamgeist, Belastbarkeit und Engagement.

Responsabilités

• Selbständige Vor- und Zubereitung der Speisen für Restaurant, Brasserie und Events.
• Mitarbeit auf den verschiedenen Küchenposten.
• Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und ansprechenden Präsentation.
• Professionelle Abwicklung des täglichen À-la-carte- und Bankettgeschäfts.
• Unterstützung bei Mise en Place, Warenkontrolle und Lagerbewirtschaftung.
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem gesamten Küchen- und Serviceteam.
• Mitgestaltung der Speisekarte.

Connaissances

Teamgeist

Belastbarkeit

Engagement

Saubere Arbeitsweise

Selbständige Arbeitsweise

Formation

Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare Qualifikation

Description du poste

Restaurant Le Besenval in Solothurn sucht eine/n Koch/Köchin EFZ oder vergleichbar, der/die eigenverantwortlich vor- und zubereitet, auf verschiedenen Küchenposten arbeitet und höchste Qualität sowie ansprechende Präsentation sicherstellt.

Sie arbeiten eng mit dem Küchenchef und dem Team, unterstützen Mise en Place, Warenkontrolle und Mitgestaltung der Speisekarte; ein vielseitiges Umfeld im historischen Palais an der Aare bietet Raum für Kreativität.