Koch (m/w/d) – Vielfältige Küche, Flexible Einsätze

Hotelis SA (Zürich); Zürich; On-site; CHF 65,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Weiterbildung intern/extern

Freier Tag im Geburtstagsmonat

Mobile- und Internet-Rabatte Sunrise

Nachtzuschlag ab 20 Uhr

Krankenkassen-Zusatzversicherungen Rab

SBB-Halbtaxabonnement

Diverse Flottenrabatte

Job summary

Hotelis SA (Zürich) sucht eine/n Koch/Köchin EFZ mit Mehrjahreserfahrung in der gehobenen Gastronomie. Sie arbeiten flexibel in warmen und kalten Küchenbereichen, unterstützen Bankette-Events und setzen Qualität und Hygiene gemäß HACCP um.

Sie bringen Professionalität, Selbständigkeit, ästhetisches Anrichten von Speisen sowie eine positive, humorvolle Haltung mit. Wochenend- und Feiertagseinsätze gehören dazu.

Qualifications

• Ausbildung zur Köchin/Koch EFZ mit mehrjähriger Berufserfahrung.
• Ausgewiesene Erfahrung in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie im à la carte Bereich.
• Einsetzbar auf allen Posten in der warmen und kalten Küche sowie bei Banketten.
• Professionelle und selbständige Arbeitshaltung.
• Flair für das Anrichten und Dekorieren von Speisen.
• Bereitschaft zu Einsätzen an Wochenenden und Feiertagen.
• Eine herzliche und humorvolle Grundeinstellung.
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.

Responsibilities

• Verantwortlich für die fachgerechte Zubereitung und Präsentation aller Kostformen gemäss Menüplan und Spezialwünschen.
• Mitverantwortlich für eine effiziente Lagerbewirtschaftung.
• Einhalten des HACCP Konzeptes und Arbeitssicherheitsrichtlinien.
• Sach- und fachgerechte Organisation der Arbeit innerhalb des Küchendienstes.
• Mitverantwortung für Controlling-Management, Bestellungen, Inventuren sowie Qualitätsmanagement.

Skills

Koch EFZ

Gehobene Gastronomie

Bankette

Dekoration

Teamfähigkeit

Deutschkenntnisse

Education

EFZ Koch/Köchin

Job description

Hotelis SA (Zürich) sucht eine/n Koch/Köchin EFZ mit Mehrjahreserfahrung in der gehobenen Gastronomie. Sie arbeiten flexibel in warmen und kalten Küchenbereichen, unterstützen Bankette-Events und setzen Qualität und Hygiene gemäß HACCP um.

Sie bringen Professionalität, Selbständigkeit, ästhetisches Anrichten von Speisen sowie eine positive, humorvolle Haltung mit. Wochenend- und Feiertagseinsätze gehören dazu.