Koch/Köchin/Sous Chef

Gastro Bernapark AG; Stettlen; On-site; CHF 70,000 - 110,000; Full time

Benefits offered by this job

Faire Entlohnung

Fixe Ruhetage (Montag)

Drei fixe Wochen Betriebsferien

Job summary

Gastro Bernapark AG in Stettlen sucht ab Januar 2027 eine motivierte Fachkraft als Koch/Köchin/Sous Chef zur Neueröffnung des Restaurants Linde. Sie führen eigenständig einen Posten, gestalten das Speiseangebot mit und arbeiten nach GHP und HACCP.

Sie bringen eine EFZ-Ausbildung, mehrjährige Gastronomieerfahrung und Teamgeist mit. Wir bieten faire Entlohnung, fixe Ruhetage, ein familiäres Arbeitsumfeld und flache Hierarchien.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ.
• Mehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie.
• GHP- und HACCP-Konzepte umgesetzt.

Responsibilities

• Eigenständiges Führen eines Postens.
• Mitgestaltung des Speiseangebots.
• Zubereiten von Speisen gemäss GHP und HACCP Konzepts.
• Hygienevorschriften gemäss HACCP Konzepts einhalten und kontrollieren.
• Unterstützung des Küchenchefs bei der Menu-Planung und Bestellungen.
• Unterstützung bei der Warenkontrolle und Warenbewirtschaftung.
• Sicherstellung der Qualitätsstandards.
• Stellvertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit.

Skills

Teamfähigkeit

Qualitätsbewusstsein

Bankett-Erfahrung

Selbstständigkeit

Education

EFZ Koch/Köchin

Job description

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Koch/Köchin/Sous Chef

Gastro Bernapark AG, Vacant since : 22.10.2026, 3066 Stettlen (BE), 100% By agreement Permanent

Stelleninserat

Koch/Köchin/Sous Chef gesucht

Pensum 100%

Das Restaurant Linde in Stettlen zelebriert gepflegte Gastronomie mit einem lebhaften A-la- carte-Geschäft und Bankettanlässen jeder .

Wir suchen per 1. Januar 2027 im Rahmen unserer Neueröffnung einen motivierten und engagierten Berufsfachmann/Frau, welche/r sich in einem jungen Team kreativ einbringen will und Verantwortung übernehmen möchte. Wir Pflegen eine ehrliche, frische und saisonale Küche welche sich nach dem stetig wechselnden Angebot des Marktes, Wald, und Feldern richtet.

Deine Aufgaben

• Selbstständiges Führen eines Postens.
• Mitgestaltung des Speiseangebots.
• Zubereiten von Speisen gemäss GHP und HACCP Konzepts.
• Einhalten und Kontrolle der Hygienevorschriften gemäss HACCP Konzepts.
• Unterstützung des Küchenchefs bei der Menu Planung und den Bestellungen.
• Unterstützung bei der Warenkontrolle und Warenbewirtschaftung.
• Sicherstellung der Qualitätsstandards.
• Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit.

Wir bieten

• Möglichkeiten eigene Ideen einzubringen und Mitgestaltung des Speiseangebots.
• Faire und Zeitgemässe Entlöhnung.
• Fixe Ruhetage /Montag.
• Ein lebendiges und Familiäres Arbeitsumfeld.
• Mitwirken in einem jungen und dynamischen Team.
• Flache Hierarchien.
• Abwechslungsreiche Aufgaben.
• Drei Fixe Wochen Betriebsferien, zwei im und eine im .

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ.
• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein.
• Mehrjährige Erfahrung in der gepflegten Gastronomie mit a la Carte und Bankett.
• Selbstständiges, engagiertes, strukturiertes und sauberes Arbeiten.
• Teamfähigkeit und Sozialkompetenz.
• Viel Freude und Leidenschaft am Kochhandwerk.

• Gastro Bernapark AG
  Bernapark 1
  3066 Stettlen

• Work location 3066 Stettlen (BE)
• Workload 100%
• Employment start By agreement
• Employment duration Permanent
• By online Online form