Koch EFZ / Sous Chef (m/w/d)

Gasthof Linde; Stettlen; On-site; CHF 70,000 - 95,000; Full time

Benefits offered by this job

Eigene Ideen einbringen

Faire Entlöhnung

Fixe Ruhetage Sonntag/Montag

Lebendiges Arbeitsumfeld

Junges Team

Flache Hierarchien

Abwechslungsreiche Aufgaben

Betriebsferien

Job summary

Gasthof Linde in Stettlen sucht Koch EFZ / Sous Chef (m/w/d) zur Neueröffnung ab 01.01.2027, Vollzeit 100%. Sie führen eigenständig einen Posten, gestalten das Speisenangebot mit und arbeiten nach GHP/HACCP.

Sie sind verantwortlich für Hygiene, Menüplanung, Bestellungen und Warenkontrolle. Wir bieten ein junges Team, familiäres Umfeld, faire Entlöhnung und fixe Ruhetage.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ.
• Mehr als 3 Jahre Erfahrung in gepflegter Gastronomie.
• Erfahrung mit À-la-carte und Bankett.
• Teamfähig und zuverlässig.
• GHP/HACCP Kenntnisse.

Responsibilities

• Eigenständiges Führen eines Postens.
• Mitgestaltung des Speiseangebots.
• Zubereiten von Speisen nach GHP/HACCP.
• Hygienevorschriften nach HACCP einhalten.
• Unterstützung des Küchenchefs bei Menüplanung und Bestellungen.
• Unterstützung bei Warenkontrolle und Warenbewirtschaftung.
• Sicherstellung der Qualitätsstandards.
• Stellvertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit.

Skills

Teamfähigkeit

Qualitätsbewusstsein

Leidenschaft Kochen

Selbstständiges Arbeiten

Education

Koch EFZ

Job description

Koch EFZ / Sous Chef (m/w/d)

Gasthof Linde Vacant since : 02.10.2026 Number of jobs : 1 3066 Stettlen (BE) 100% From 01.01.2027 Permanent Registration requirement

Koch/Köchin/Sous Chef gesuchtPensum 100%

Das Restaurant Linde in Stettlen zelebriert gepflegte Gastronomie mit einem lebhaften a la Carte Geschäft und Bankettanlässen jeder Art.

Wir suchen per 1. Januar 2027 im Ramen unserer Neueröffnung einen motivierten und engagierten Berufsfachmann/Frau, welcher sich in einem Jungen Team kreativ einbringen will und Verantwortung übernehmen möchte.Wir Pflegen eine ehrliche, frische und saisonale Küche welche sich nach dem stetig wechselnden Angebot des Marktes, Wald, Wasser und Feldern richtet.

Deine Aufgaben:

• Selbstständiges Führen eines Postens.
• Mitgestaltung des Speiseangebots.
• Zubereiten von Speisen gemäss GHP und HACCP Konzepts.
• Einhalten und Kontrolle der Hygienevorschriften gemäss HACCP Konzepts.
• Unterstützung des Küchenchefs bei der Menu Planung und den Bestellungen.
• Unterstützung bei der Warenkontrolle und Warenbewirtschaftung.
• Sicherstellung der Qualitätsstandards.
• Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit.

Wir bieten:

• Möglichkeiten eigene Ideen einzubringen und Mitgestaltung des Speiseangebots.
• Faire und Zeitgemässe Entlöhnung.
• Fixe Ruhetage Sonntag/Montag.
• Ein lebendiges und Familiäres Arbeitsumfeld.
• Mitwirken in einem jungen und dynamischen Team.
• Flache Hierarchien.
• Abwechslungsreiche Aufgaben.
• Drei Fixe Wochen Betriebsferien, zwei im Sommer und eine im Winter.

Dein Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ.
• Hohes Qualitäs-und Verantwortungsbewusstsein.
• Erfahrung in der gepflegten Gastronomie mit a la Carte und Bankett.
• Selbstständiges, engagiertes, strukturiertes und sauberes Arbeiten.
• Teamfähigkeit und Sozialkompetenz.
• Viel Freude und Leidenschaft am Kochhandwerk.

• Work location 3066 Stettlen (BE)
• Additional information on the place of work Mit dem ÖV in 15min vom Bahnhof Bern erreichbar.
• Workload 100%
• Employment start 01.01.2027
• Employment duration Permanent
• Work form Sunday and holiday work

• Qualification skilled
• Work experience More than 3 years
• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent

• German Orally : Good knowledge Written : Good knowledge