Koch*Köchin 80-100 %

ZURZACH Care AG; Baden; On-site; CHF 59,000 - 65,000; Full time

Job summary

ZURZACH Care AG sucht eine/n Koch/Köchin EFZ oder EBA für die Wellness-Therme FORTYSEVEN in Bad Zurzach. Sie bereiten hochwertige Speisen für Tagesgeschäft und Veranstaltungen zu, gestalten Mise-en-place und arbeiten Front-Cooking professionell vor Gästen.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Lehre, idealerweise Erfahrung in einer professionellen Küche, und kennen Hygiene-, Sicherheits- und Allergien-Management. Welches Team unterstützt aktive Verbesserungen und Zusammenarbeit.

Qualifications

• Berufserfahrung in einer professionellen Küche vorteilhaft
• Fundierte Kenntnisse zu Hygiene und HACCP-Grundsätzen
• Freude am Gästekontakt und klare Kommunikation

Responsibilities

• Zubereitung hochwertiger, ausgewogener Speisen für das Tagesgeschäft und Veranstaltungen
• Mise-en-place vorbereiten und mit Küchenleitung abstimmen
• Saubere, professionelle Arbeiten im Front-Cooking und vor Gästen
• Warenannahme, Kontrolle von Qualität und Frische sowie fachgerechte Einlagerung
• Einhaltung Hygiene-, Sicherheits- und Reinigungsstandards
• Umgang mit Allergien und Unverträglichkeiten
• Kostenbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Reduktion von Food Waste
• Übergaben und Dokumentation wichtiger Informationen
• Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen und Mitwirkung an Verbesserungen

Skills

Koch/Köchin EFZ/EBA

Deutschkenntnisse

Lebensmittelsicherheit

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Education

Berufslehre als Koch EFZ oder EBA

Job description

Wählen Sie aus, wie oft (in Tagen) Sie eine Benachrichtigung erhalten möchten:

Das FORTYSEVEN ist die Wellness-Therme der Stiftung Gesundheitsförderung Bad Zurzach + Baden und verbindet Erholung, Entschleunigung und Gesundheitsförderung an einem besonderen Ort. Das moderne Design des renommierten Architekten Mario Botta trifft hier auf die natürliche Kraft der warmen Thermalquelle und schafft eine einzigartige Atmosphäre für bewusste Auszeiten. Mit Thermal- und Saunawelten, Spa-Angeboten sowie Gastronomie- und Eventformaten bietet das FORTYSEVEN Raum für Entspannung, Regeneration und neue Energie. Als Ort der Begegnung ergänzt es das Leistungsportfolio der Stiftung und macht Gesundheit im Alltag spürbar.

Zur Verstärkung unseresTeams suchen wir eine / einen

Mit deinen Aufgaben wird FORTYSEVEN auch zur Genussoase

• Zubereitung hochwertiger, ausgewogener und ansprechend präsentierter Speisen für das Tagesgeschäft beider Restaurants und für Veranstaltungen
• Herstellung und Vorbereitung des Mise-en-place sowie Abstimmung der Tagesaufgaben mit der Küchenleitung
• Leidenschaftliches, sauberes und professionelles Arbeiten im Front-Cooking und vor den Gästen
• Warenannahme inklusive Kontrolle von Menge, Temperatur, Qualität und Gewicht sowie fachgerechte Einlagerung und Kennzeichnung
• Regelmässige Kontrolle der Lagerbestände, Produktqualität und Ablaufdaten sowie Unterstützung bei Bestellungen
• Konsequente Einhaltung des HACCP-Konzepts, der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards sowie der Reinigungspläne
• Fachgerechter Umgang mit Allergien und Unverträglichkeiten und korrekte Weitergabe relevanter Informationen
• Kostenbewusster Umgang mit Lebensmitteln, aktive Reduktion von Food Waste und korrekte Abfalltrennung gemäss FORTYSEVEN-System
• Reinigung und Desinfektion der Arbeitsflächen und Küchenbereiche sowie Meldung defekter Geräte an die Küchenleitung
• Sorgfältige Übergaben für den Folgetag sowie Dokumentation wichtiger Informationen und Gästerückmeldungen
• Pflege eines freundlichen und professionellen Gästekontakts sowie Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen
• Aktive Mitwirkung an der Weiterentwicklung von Angeboten, Abläufen und FORTYSEVEN-Standards

Mit deiner Leidenschaft für frische Zutaten schaffst du Wohlgefühl für Seele und Gaumen.

Was ich mir von dir wünsche

• Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ oder EBA oder eine vergleichbare Qualifikation
• Mindestens eini Jahr Berufserfahrung in einer professionellen Küche
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; weitere Sprachen sind von Vorteil
• Fundiertes Fachwissen zu Hygiene, Lebensmittelsicherheit, Allergien und Unverträglichkeiten
• Freude am regelmässigen Gästekontakt und eine klare, professionelle Kommunikation
• Selbstständige, effiziente und belastbare Arbeitsweise, auch bei höherem Arbeitsanfall
• Aufgeschlossene, motivierte, loyale, hilfsbereite und teamorientierte Persönlichkeit
• Interesse an modernen und gesundheitsorientierten Ernährungstrends sowie hohe Dienstleistungs- und Qualitätsorientierung
• Kostenbewusstsein und ein verantwortungsvoller Umgang mit Waren, Ressourcen und Infrastruktur

Dein Lohn

Wenn du die notwendigen Kenntnisse und Erfahrungen für diese Stelle mitbringst, würden wir uns freuen, dir ein faires Gehaltsangebot zwischen CHF 58’500 bis CHF 65'000 (100% Pensum) zu machen.

Erfüllst du die Anforderungen nicht alle, dann freuen wir uns auch über deine Bewerbung. In diesem Fall kann dein Einstiegslohn leicht unter dieser Spanne liegen.

Deine Ansprechperson

Arbeitsbeginn: ab sofort oder nach Vereinbarung

Wellness-Therme FORTYSEVENein Unternehmen der Stiftung Gesundheitsförderung Bad Zurzach + Baden.