Koch/Köchin 100% I Placid Hotel

Bethanien; Zürich; On-site; CHF 70,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Moderne Arbeitsplätze

mindestens 25 Tage Ferien pro Jahr

11 bezahlte Feiertage

50% Vergünstigung im Intermezzo Buffet

Personalzimmer während Zimmerstunden

Fitnesszugang im Haus

Job summary

Stiftung Diakonie Bethanien sucht eine/n Koch/Köchin in Vollzeit für das Buckhuser-Restaurant im Placid Hotel Zurich. Sie arbeiten autonom in der Küche, unterstützen Mise en place, Produktion und das Anrichten nach Menüplan und tragen zur Zufriedenheit der Gäste bei.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochlehre (EFZ) und gute Deutschkenntnisse (B1) mit, arbeiten gern im Team, und zeigen Flexibilität bezüglich Arbeitszeiten. Hotel- und Buffetbetrieb sowie Weiterbildungen werden geboten.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
• Gute Teamfähigkeit und Dienstleistungsorientierung
• Gute Deutschkenntnisse (Niveau B1)
• Bereitschaft zu unregelmässigen Arbeitszeiten
• Verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen

Responsibilities

• Mitverantwortung für Mise en place, Produktion und Anrichten von warmen und kalten Speisen nach Menüplan
• Begeisterung der Gäste durch Leidenschaft und Unterstützung bei Anlässen/Events
• Beitrag zu saisonalen und vielfältigen Angeboten
• Sorge für korrekte Lagerhaltung und Wareneingangskontrolle
• Unterstützung bei Reinigungsarbeiten und HACCP-Konzept
• Fachgerechte Zubereitung und Präsentation der Gerichte
• Arbeiten auf allen Posten der Küche

Skills

Koch/Köchin EFZ

Teamarbeit

Deutsch B1

Dienstleistungsorientierung

Education

EFZ Koch/Köchin

Job description

Koch / Köchin 100%

Ref. Nr. 82365

Im Placid Hotel Zurich verschmilzt internationales Flair mit puristischem Design und authentischem Quartiercharakter.
Als wichtiger Bestandteil dieses einzigartigen Hotels präsentiert sich das urbane Restaurant Buckhuser im Herzen von Zürich-Altstetten. Mit insgesamt 100 Innen- und 100 Terrassenplätzen bieten wir unseren Gästen eine vielfältige gastronomische Erfahrung. Unsere Küche zeichnet sich durch die kreative Neuinterpretation von Klassikern aus regionalen Zutaten aus.

100%

per sofort oder nach Vereinbarung

Buckhuserstrasse 34, 8048 Zürich-Altstetten

Darauf kannst du dich freuen:

• Moderne Arbeitsplätze
• mindestens 25 Tage Ferien pro Jahr, zusätzlicher Ferienkauf von 10 Tagen pro Jahr möglich
• 11 bezahlte Feiertage (fünf mehr wie im L-GAV vorgesehen)
• 50% Vergünstigung im hausinternen Buffet-Restaurant Intermezzo
• Es steht ein Hotelzimmer als Personalzimmer während den Zimmerstunden zu Verfügung
• Kostenlose Nutzung des Fitness in Haus während der Zimmerstunde
• Weiterbildungen werden gefördert und unterstützt
• Bonus bei Vermittlung neuer Kollegen und Kolleginnen
• Unfallzusatzversicherung - weltweit Privatabteilung

Das kannst du bewirken:

• Du bist mitverantwortlich für das Mise en place, die Produktion und das Anrichten von warmen und kalten Speisen gemäss Menüplan
• Mit deiner Leidenschaft zauberst du unseren Gästen ein Lächeln aufs Gesicht und hilfst auch bei unseren Anlässen und Events
• Mit deinen Ideen trägst du zu einem vielfältigen und saisonalen Angebot bei
• Du bist mitverantwortlich für eine korrekte Lagerhaltung und eine korrekte Wareneingangskontrolle sowohl in Bezug auf Qualität wie auch Quantität
• Du hilfst aktiv mit bei Reinigungsarbeiten in der Küche und an Geräten und der korrekten Einhaltung des betrieblichen Hygienekonzepts (HACCP)
• Fachgerechte Zubereitung, Qualitätskontrolle der produzierten Gerichte & Präsentation der Speisen
• Du arbeitest auf allen Posten

Das bringst du mit:

• Erfolgreich absolvierte Ausbildung als Koch/Köchin EFZ mit einigen Jahren Berufserfahrung
• Du verfügst über sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (Niveau B1 zwingend)
• Du schätzt das Arbeiten im Team und bist eine dienstleistungsorientierte Persönlichkeit
• Qualitätsbewusster, sorgfältiger und nachhaltiger Umgang mit Lebensmittel und Ressourcen
• Eigenverantwortung und Flexibilität bezüglich unregelmässiger Arbeitszeiten

Für Fragen stehe ich Ihnen gerne zur Verfügung.

• [e-mail]

Yves Nussbaum

Küchenchef

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Die Stiftung Diakonie Bethanien mit Hauptsitz in Zürich-Altstetten beschäftigt rund 400 Mitarbeitende. Zur Stiftung gehören zwei Alters- und Pflegeheime, fünf KiTas, zwei Kind-Eltern-Institutionen, die sozialtherapeutische Wohninstitution TheWo Bethanien sowie das Placid Hotel Zurich mit dem Quartierrestaurant Buckhuser.