Koch / Köchin, 80-90%

Rehaklinik Tschugg AG; Köniz; Vor Ort; CHF 56.000 - 67.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

50% Rabatt auf Mahlzeiten

Gratis Mineralwasser & Heissgetränke

25 Tage Ferien pro Jahr

ÖV direkt vor dem Haus, Gratisparkplat

Zusammenfassung

Das Weyergut Bethanien in Wabern bei Bern sucht eine/n engagierte/n Köchin/Koch zur Verstärkung des Küchenteams. Sie bereiten warme und kalte Speisen nach Menüplan zu und wirken bei der Mise en place sowie der Speisenpräsentation mit.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ mit und idealerweise mehrere Jahre Erfahrung in einer Gastroküche oder Heim-/Spitalküche. Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Flexibilität zählen zu Ihren Stärken.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ.
• Einige Jahre Erfahrung in einer Gastroküche; Heim- oder Spitalküche von Vorteil.
• Motiviert und belastbar, teamorientiert und flexibel.

Aufgaben

• Mise en place, Zubereitung und Anrichten von warmen und kalten Speisen gemäß Menüplan.
• Bedürfnisgerechte Umsetzung von Diätmenüs und Sonderkostformen.
• Beitrag zu einem vielfältigen, saisonalen Angebot und zur Qualitätssicherung der Lagerhaltung und HACCP.
• Unterstützung bei Reinigungsarbeiten in Küche und an Geräten sowie Einhaltung des Hygiene-Konzepts.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Empathie

Ausbildung

Koch/Köchin EFZ

Jobbeschreibung

Das Weyergut Bethanien in Wabern bei Bern ist ein privates Alters- und Pflegeheim., , Bei uns finden 83 Bewohnerinnen und Bewohner ein umsorgtes, geborgenes Zuhause. Im Zentrum unseres Handelns steht der Mensch als einzigartige Persönlichkeit mit seinem Recht auf uneingeschränkte Achtung. Wir stellen die Selbstbestimmung der Bewohnenden in den Fokus unseres Leistungsangebotes

Darauf kannst du dich freuen:

• Eingespieltes Team mit DU-Kultur im gesamten Betrieb


• Effizientes Arbeiten nach Lean Management, Transparenz durch täglichen Kurzaustausch (Huddles)


• ÖV direkt vor dem Haus, Gratisparkplätze & Veloständer


• 50% Rabatt auf Mahlzeiten in der hauseigenen Gastronomie


• Gratis Mineralwasser und Heissgetränke


• Mindestens 25 Tage Ferien pro Jahr, zusätzlicher Ferienkauf von 10 Tagen pro Jahr möglich


• 1. Monatslohn sorgt für zusätzliche finanzielle Sicherheit und Wertschätzung


• Gemütlicher Ruheraum für Pausen

Das kannst du bewirken:

• Du bist mitverantwortlich für das Mise en place, die Produktion und das Anrichten von warmen und kalten Speisen gemäss Menüplan


• Du bist mitverantwortlich für die bedürfnisgerechte Umsetzung von Diätmenüs und Spezialkostformen


• Mit deiner Leidenschaft zauberst du unseren Bewohnenden wie auch den Gästen im Restaurant ein Lächeln aufs Gesicht und hilfst auch bei unseren Anlässen und Events


• Mit deinen Ideen trägst du zu einem vielfältigen und saisonalen Angebot bei


• Du bist mitverantwortlich für eine korrekte Lagerhaltung und eine korrekte Wareneingangskontrolle sowohl in Bezug auf Qualität wie auch Quantität


• Du hilfst aktiv mit bei Reinigungsarbeiten in der Küche und an Geräten und der korrekten Einhaltung des betrieblichen Hygienekonzepts (HACCP)

Das bringst du mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ


• Einige Jahre Erfahrung in einer Gastroküche; Heim- oder Spitalküche von Vorteil


• Du bist ein motivierter und belastbarer Teamplayer und behältst in hektischen Situationen einen klaren Kopf


• Du bringst Empathie und Engagement für die Essensvorlieben unserer Bewohnenden mit


• Du schätzt das Arbeiten in einem aufgestellten Team


• Du bist flexibel und bringst grosse Einsatzbereitschaft auch am Wochenende (2 x pro Monat), Feiertagen sowie an internen Anlässen/Banketten zu arbeiten

Die Stiftung Diakonie Bethanien mit Hauptsitz in Zürich-Altstetten beschäftigt rund 400 Mitarbeitende. Zur Stiftung gehören zwei Alters- und Pflegeheime, fünf KiTas, zwei Kind-Eltern-Institutionen, die sozialtherapeutische Wohninstitution TheWo Bethanien sowie das Placid Hotel Zurich mit dem Quartierrestaurant Buckhuser