Koch / Köchin 80-90% I Weyergut Bethanien

more-jobs; Köniz; Vor Ort; CHF 60.000 - 84.000; Teilzeit

Benefits dieser Stelle

50% Mahlzeitenrabatt

Gratis Mineralwasser & Heißgetränke

Unfallversicherung – weltweit

13. Monatslohn

Mindestens 25 Tage Ferien

Zusammenfassung

Weyergut Bethanien in Wabern bei Bern sucht eine/n Koch/Köchin EFZ für die hauseigene Gastronomie. Das Pensum liegt bei 80–90%; Startdatum entweder sofort oder nach Vereinbarung, befristet bis 31.01.2027.

Zu den Aufgaben gehören Mise en place, Zubereitung warmer und kalter Speisen gemäß Menüplan sowie die Umsetzung von Diät- und Spezialkostformen. Freuen Sie sich auf ein motiviertes Team, Lean-Management-Ansatz, Gratisgetränke und weitere Benefits.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ.
• Mehrere Jahre Berufserfahrung in einer Gastroküche von Vorteil.
• Bereitschaft zur Arbeit am Wochenende und an Festtagen.

Aufgaben

• Mitverantwortlich für Mise en place, Produktion und Anrichten von Speisen gemäß Menüplan.
• Umsetzung von Diät- und Spezialkostformen gemäß Vorgaben.
• Mit Leidenschaft Gäste und Bewohnende im Restaurant zu begeistern.
• Beitrag zu saisonalem, vielfältigem Speisenangebot und HACCP-Standards.
• Unterstützung bei Reinigungsarbeiten in Küche und bei Geräten.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Empathie

Flexibilität

Engagement

Ausbildung

Koch/Köchin EFZ

Jobbeschreibung

Ref. Nr. 81582

Das Weyergut Bethanien in Wabern bei Bern ist ein privates Alters- und Pflegeheim.

Bei uns finden 83 Bewohnerinnen und Bewohner ein umsorgtes, geborgenes Zuhause. Im Zentrum unseres Handelns steht der Mensch als einzigartige Persönlichkeit mit seinem Recht auf uneingeschränkte Achtung. Wir stellen die Selbstbestimmung der Bewohnenden in den Fokus unseres Leistungsangebotes.

Pensum: 80 - 90%
Startdatum: per sofort oder nach Vereinbarung befristet bis 31.01.2027
Arbeitsort: Mohnstrasse 4, 3084 Wabern

Darauf kannst du dich freuen:

• Eingespieltes Team mit DU-Kultur im gesamten Betrieb
• Effizientes Arbeiten nach Lean Management, Transparenz durch täglichen Kurzaustausch (Huddles)
• ÖV direkt vor dem Haus, Gratisparkplätze & Veloständer
• 50% Rabatt auf Mahlzeiten in der hauseigenen Gastronomie
• Gratis Mineralwasser und Heissgetränke
• Mindestens 25 Tage Ferien pro Jahr, zusätzlicher Ferienkauf von 10 Tagen pro Jahr möglich
• 13. Monatslohn sorgt für zusätzliche finanzielle Sicherheit und Wertschätzung
• Gemütlicher Ruheraum für Pausen
• Unfallzusatzversicherung - weltweit Privatabteilung

Das kannst du bewirken:

• Du bist mitverantwortlich für das Mise en place, die Produktion und das Anrichten von warmen und kalten Speisen gemäss Menüplan
• Du bist mitverantwortlich für die bedürfnisgerechte Umsetzung von Diätmenüs und Spezialkostformen
• Mit deiner Leidenschaft zauberst du unseren Bewohnenden wie auch den Gästen im Restaurant ein Lächeln aufs Gesicht und hilfst auch bei unseren Anlässen und Events
• Mit deinen Ideen trägst du zu einem vielfältigen und saisonalen Angebot bei
• Du bist mitverantwortlich für eine korrekte Lagerhaltung und eine korrekte Wareneingangskontrolle sowohl in Bezug auf Qualität wie auch Quantität
• Du hilfst aktiv mit bei Reinigungsarbeiten in der Küche und an Geräten und der korrekten Einhaltung des betrieblichen Hygienekonzepts (HACCP)

Das bringst du mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
• Einige Jahre Erfahrung in einer Gastroküche; Heim- oder Spitalküche von Vorteil
• Du bist ein motivierter und belastbarer Teamplayer und behältst in hektischen Situationen einen klaren Kopf
• Du bringst Empathie und Engagement für die Essensvorlieben unserer Bewohnenden mit
• Du schätzt das Arbeiten in einem aufgestellten Team
• Du bist flexibel und bringst grosse Einsatzbereitschaft auch am Wochenende (2 x pro Monat), Feiertagen sowie an internen Anlässen/Banketten zu arbeiten

Interessiert?

Für Fragen stehe ich dir gerne zur Verfügung.

Thomas Stettler, Küchenchef

Die Stiftung Diakonie Bethanien mit Hauptsitz in Zürich-Altstetten beschäftigt rund 400 Mitarbeitende. Zur Stiftung gehören zwei Alters- und Pflegeheime, fünf KiTas, zwei Kind-Eltern-Institutionen, die sozialtherapeutische Wohninstitution TheWo Bethanien sowie das Placid Hotel Zurich mit dem Quartierrestaurant Buckhuser.