Junior Sous Chef:in – Führung, Küche & Innovation

ZFV; Zürich; On-site; CHF 55,000 - 75,000; Full time

Job summary

Die ZFV kocht mit Leidenschaft und sucht ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n Junior Sous Chef:in. Du arbeitest Montag bis Freitag von 06:00 bis 15:00 Uhr, gelegentlich auch Abend- und Wochenenddienste sind möglich.

Du unterstützt den Küchenchef im täglichen Betrieb, übernimmst Verantwortung, sorgst für hochwertige Speisen, führst Posten, hilfst bei Bestellungen, Hygiene- und Sicherheitsstandards, und bringst frische Ideen ein.

Qualifications

• EFZ Köchin/Koch mit mehrjähriger Gastronomie-Erfahrung.
• Bereitschaft zur Führungsverantwortung.
• Hohe Qualitäts- und Hygienestandards.

Responsibilities

• Du unterstützt den Küchenchef im täglichen Küchenbetrieb und übernimmst zunehmend Verantwortung.
• Du arbeitest aktiv in der Produktion mit und sorgst für eine hohe Qualität unserer Speisen.
• Du führst selbstständig einen Küchenposten und unterstützt bei der Organisation des Tagesgeschäfts.
• Du hilfst bei Bestellungen, Warenannahme und Lagerbewirtschaftung mit.
• Du unterstützt bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen.
• Du übernimmst erste Führungsaufgaben und unterstützt bei der Einarbeitung neuer Mitarbeitenden.
• Du stellst die Einhaltung unserer Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards sicher.
• Du bringst deine Ideen ein und entwickelst unser gastronomisches Angebot gemeinsam mit dem Team weiter.

Skills

Teamfähigkeit

Zuverlässigkeit

Organisationstalent

Deutschkenntnisse (mündlich/schriftl.)

Education

EFZ Köchin/Koch

Tools

EDV Kenntnisse

Job description

Die ZFV kocht mit Leidenschaft und sucht ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n Junior Sous Chef:in. Du arbeitest Montag bis Freitag von 06:00 bis 15:00 Uhr, gelegentlich auch Abend- und Wochenenddienste sind möglich.

Du unterstützt den Küchenchef im täglichen Betrieb, übernimmst Verantwortung, sorgst für hochwertige Speisen, führst Posten, hilfst bei Bestellungen, Hygiene- und Sicherheitsstandards, und bringst frische Ideen ein.