Junior Sommelier (a) 100% ab sofort oder nach Vereinbarung

Grand Hotel Victoria-Jungfrau AG; Buchen im Prättigau; Sur place; CHF 70 000 - 90 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Weiterbildungsmöglichkeiten

Hotelpartnerschaften mit Rabatten

Mitarbeiterrabatte

Regionale Vergünstigungen

Résumé du poste

Grand Hotel Victoria-Jungfrau AG in Graubünden bietet eine spannende Position als Sommelier/in, die Leidenschaft für Wein, Genuss und Gastfreundschaft vereint.

Sie beraten unsere Gäste professionell, empfehlen Weine für Restaurants, Events und besondere Anlässe und tragen zur Weiterentwicklung des Weinangebots bei. Deutsch und Englischkenntnisse ermöglichen eine internationale Gästebegleitung.

Wir fördern Weiterbildungen, Degustationen und enge Kontakte zu Produzenten.

Qualifications

• Leidenschaft für Wein und Gastfreundschaft.
• Bereitschaft zu Fortbildungen, Degustationen.
• Erfahrung im Service oder gehobener Gastronomie von Vorteil.
• Deutsch fließend, Englisch gute Kenntnisse.
• Eigeninitiative und Teamfähigkeit.

Responsabilités

• Professionelle Weinberatung sowie aktiver Verkauf und Weinservice nach Standards.
• Individuelle Weinempfehlungen für Restaurants, Veranstaltungen und besondere Anlässe.
• Geschichten über Weine, Regionen, Produzenten und Jahrgänge verständlich vermitteln.
• Mitgestaltung des Weinangebots und Einbringen eigener Ideen und Impulse.
• Teilnahme an Degustationen, Schulungen und Produzentenbesuchen.
• Unterstützung bei Angebots- und Preisgestaltung.
• Mitverantwortung für Warenkontrolle, Inventuren, Warenausgabe und Analysen.
• Stellvertretung des Head Sommeliers bei Abwesenheit.

Connaissances

Weinwissen

Verkaufstalent

Gastronomie-Erfahrung

Englischkenntnisse

Formation

WSET-Ausbildung (willkommen)

Description du poste

Superior Doppelzimmer

Ihre Leidenschaft gilt Wein, Genuss und echter Gastfreundschaft?

Ihre Aufgaben:

• Professionelle und persönliche Weinberatung sowie aktiver Verkauf und fachgerechter Weinservice nach unseren Qualitäts- und LQA-Standards
• Individuelle Weinempfehlungen für unsere Restaurants, Veranstaltungen und besondere Anlässe
• Geschichten rund um Weine, Regionen, Produzenten und Jahrgänge verständlich und authentisch vermitteln
• Aktive Mitgestaltung und Weiterentwicklung unseres Weinangebots sowie Einbringen eigener Ideen und neuer Impulse
• Teilnahme an Degustationen, Schulungen und Produzentenbesuchen und Weitergabe des Erlebten an Gäste und Mitarbeitende
• Unterstützung bei Angebots- und Preisgestaltung unter Berücksichtigung von Wareneinsatz, Verkaufszahlen und Wirtschaftlichkeit
• Mitverantwortung für Warenkontrolle, Inventuren, Warenausgabe, Verbrauchsanalysen und die Organisation unserer Weinkeller
• Übernahme von Verantwortung und Stellvertretung des Head Sommeliers bei dessen Abwesenheit

Ihr Profil:

• Echte Leidenschaft für Wein, Genuss und Gastronomie sowie solide Grundkenntnisse rund um Wein
• Eine Weinausbildung wie WSET oder eine vergleichbare Qualifikation ist sehr willkommen, aber keine Voraussetzung
• Freude daran, kontinuierlich zu lernen, an Degustationen teilzunehmen und Produzenten persönlich kennenzulernen
• Erfahrung im Service oder in der Gastronomie; Erfahrung im gehobenen Service ist ein Plus, aber kein Muss
• Freude am aktiven Verkauf und die Fähigkeit, Gäste für Produkte, Menschen und Geschichten zu begeistern
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen sind von Vorteil
• Authentisches, herzliches Auftreten, Eigeninitiative und der Wunsch, eigene Ideen einzubringen
• Selbstständige, zuverlässige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise sowie Bereitschaft zu Schicht- und Wochenenddiensten

Unsere Mitarbeitenden profitieren von einer überobligatorischen Vorsorge gemäss internem Reglement

Gesundheitsförderung

• Regelmässige Durchführung interner Weiterbildungen und finanzielle Unterstützung bei Bedarf
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Übernachtungen in Partnerhotels zu reduzierten Preisen, Tennisplatzmiete, F&B Rabatte, regionale Vergünstigungen- wir bieten ein breitgefächertes Angebot für die Freizeitgestaltung
• Mitarbeiterrabatte