Gourmetkoch / Junior Sous Chef (100 % | m/w/d)

Resort Hof Weissbad; Weissbad; On-site; CHF 55,000 - 75,000; Full time

Job summary

Das Resort Hof Weissbad in Weissbad sucht eine/n Koch/Köchin EFZ zur Unterstützung unserer gehobenen Gastronomie. Sie verantworten die reibungslose Abläufe in der Küche und setzen Ihre Fachkenntnisse gezielt ein.

Sie arbeiten eigenständig in einer abwechslungsreichen Küche und kreieren zeitgemäße, hochwertige Gerichte (16 Gault Millau Punkte). Zudem unterstützen Sie Lernende in der Ausbildung und führen Qualitäts- sowie Hygienekontrollen durch.

Qualifications

• Ausbildung als Koch/Köchin EFZ erforderlich.
• Berufserfahrung in gehobener Gastronomie erwünscht.
• Ausgezeichnetes Fachwissen im eigenen Bereich.
• Organisationstalent.

Responsibilities

• Sorge für reibungslosen Küchenablauf in der gehobenen Gastronomie.
• Eigenständige Arbeit in abwechslungsreicher Küche (16 Gault Millau Punkte).
• Kreation zeitgemäßer, kreativer und hochwertiger Gerichte.
• Mitwirkung bei der Ausbildung von Lernenden.
• Qualitäts- und Hygienerichtlinien einhalten und Qualitätskontrollen durchführen.

Skills

Küchenorganisation

Kochkunst

Kreativität

Flexibilität

Education

EFZ Koch/Köchin

Job description

Das 4-Sterne-Plus Resort Hof Weissbad geniesst einen ausgezeichneten Ruf als innovatives und erfolgreiches Unternehmen. Den Erfolg verdanken wir unseren rund 270 freundlichen und motivierten MitarbeiterInnen.

Das sind deine Aufgaben

• Du verantwortest den reibungslosen Ablauf für unser Gourmetangebot
• Du arbeitest selbstständig in einer abwechslungsreichen, nicht alltäglichen Küche (16 Gault Millau Punkte)
• Du kreierst zeitgerechte, kreative und qualitativ hochstehende Gerichte
• Du hilfst mit bei der Ausbildung von Lernenden
• Du hältst die Qualitäts- und Hygienerichtlinien ein und führst Qualitätskontrollen von Waren durch

Das wünschen wir uns von dir

• Du hast eine Ausbildung als Koch / Köchin EFZ
• Du konntest bereits Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie in einer ähnlichen Position sammeln
• Du verfügst über ein ausgezeichnetes Fachwissen in deinem Bereich
• Du bist ein Organisationstalent
• Du bist flexibel auf allen Küchenposten einsetzbar
• Dein Engagement und deine Flexibilität zeichnen dich aus
• Du bist kreativ und hast hohe Qualitäts- und Hygieneansprüche