Geschäftsführer Gastronomie & Betriebsführung

Coop; Winterthur; Hybrid; CHF 120,000 - 180,000; Full time

Job summary

Two Spice – Nooba in Zürich sucht eine leitende Betriebsführung mit Leidenschaft für Gastronomie und Teamführung. Sie übernehmen die Gesamtverantwortung für den Betrieb, arbeiten aktiv im Service mit und gestalten betriebswirtschaftliche Ziele sowie Kostenkontrollen mit.

Zu Ihren Aufgaben gehört die Personalplanung, die Umsetzung von Verkaufsmaßnahmen und die Führung des Teams. Sie arbeiten eng mit der HR-Abteilung zusammen, um Standards sicherzustellen und das Gästeerlebnis konstant hoch zu

Qualifications

• Führungserfahrung in Gastronomie/Hotellerie
• Analytische, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Souveräne, professionelles Auftreten gegenüber Gästen und Mitarbeitenden
• Ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein und unternehmerisches Denken
• Deutschkenntnisse mindestens C1, weitere Sprachen sind Plus

Responsibilities

• Operative Leitung und Verantwortung für den gesamten Betrieb
• Aktive Mitarbeit im Service als Gastgeberpersönlichkeit
• Entwicklung und Umsetzung betriebswirtschaftlicher Ziele
• Personaleinsatzplanung inkl. Kosten- und Stundenkontrolle
• Planung und Durchführung von Aktionen und Verkaufsförderung
• Kosten- und Budgetkontrolle sowie Bestellwesen
• Führung, Weiterentwicklung und Förderung des Teams
• Abrechnungen, Monatsabschlüsse und Inventuren
• Sicherstellung von Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien

Education

Abgeschlossenes Studium bzw. Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie oder Betriebswirtschaft

Job description

Two Spice – Nooba in Zürich sucht eine leitende Betriebsführung mit Leidenschaft für Gastronomie und Teamführung. Sie übernehmen die Gesamtverantwortung für den Betrieb, arbeiten aktiv im Service mit und gestalten betriebswirtschaftliche Ziele sowie Kostenkontrollen mit.

Zu Ihren Aufgaben gehört die Personalplanung, die Umsetzung von Verkaufsmaßnahmen und die Führung des Teams. Sie arbeiten eng mit der HR-Abteilung zusammen, um Standards sicherzustellen und das Gästeerlebnis konstant hoch zu