F&B Operations Lead | 100+ Staff & Events

Astoria Luzern; Luzern; In loco; CHF 120.000 - 180.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Audi Flottenrabatt

Europapark-Vorteile

Descrizione del lavoro

Hotel Astoria Luzern sucht eine charismatische, unternehmerisch denkende Führungspersönlichkeit für den Bereich Food & Beverage. Sie tragen Verantwortung für einen reibungslosen Betriebsablauf der F&B-Outlets, vertreten den Director of F&B bei Abwesenheit und führen rund 100 Mitarbeitende.

Zudem optimieren Sie Serviceprozesse und planen Bankette sowie Events bis 500 Personen. Zu Ihren Aufgaben gehören auch die Einsatzplanung mit Mirus 3.0, Betreuung von Personal, sowie der Betrieb

Competenze

• Abgeschlossene Hotelfachschule sowie leitende Berufserfahrung.
• Ausgeprägtes Führungsstil und Engagement sowie Vorbildfunktion.
• Qualitäts- und Servicebewusstsein für herausragendes Gästeerlebnis.
• Strategisches Denken und unternehmerisches Gespür für Angebots- und Umsatzentwicklung.
• Gastgeber mit Auge fürs Detail, Atmosphäre und Gästebedürfnisse.

Mansioni

• Verantwortung für reibungslosen Betriebsablauf der F&B-Outlets sowie operative Unterstützung und Stellvertretung der Abteilungsleiter.
• Vertretung des Director of F&B bei Abwesenheit.
• Mitverantwortung für rund 100 Mitarbeitende im F&B Bereich inklusive Führungsrolle.
• Kontinuierliche Optimierung der Serviceprozesse zur Steigerung der Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit.
• Selbstständige Planung, Organisation und Durchführung von Banketten und Events bis zu 500 Personen.
• Kontrolle der Mitarbeitereinsatzpläne mit Mirus 3.0.
• Mitwirkung bei der Gewinnung, Betreuung und Trennung von Mitarbeitenden.
• Bewirtschaftung des Kassensystems Xenia und der Ausschankanlage WMF.
• Beschwerdemanagement und aktive Lösungsfindung.

Conoscenze

Führungskompetenz

Teamführung

Qualitätsbewusstsein

Strategisches Denken

Gästeorientierung

Formazione

Hotelfachschule

Strumenti

Mirus 3.0

Xenia Kassensystem

WMF Ausschankanlage

Descrizione del lavoro

Hotel Astoria Luzern sucht eine charismatische, unternehmerisch denkende Führungspersönlichkeit für den Bereich Food & Beverage. Sie tragen Verantwortung für einen reibungslosen Betriebsablauf der F&B-Outlets, vertreten den Director of F&B bei Abwesenheit und führen rund 100 Mitarbeitende.

Zudem optimieren Sie Serviceprozesse und planen Bankette sowie Events bis 500 Personen. Zu Ihren Aufgaben gehören auch die Einsatzplanung mit Mirus 3.0, Betreuung von Personal, sowie der Betrieb