Demi Chef Entremetier 80–100 % (all genders)

The Living Circle Group AG; Grindelwald; On-site; CHF 55,000 - 74,000; Full time

Benefits offered by this job

Outlet-Rabatte

Geburtstagsfreier Tag

Job summary

The Living Circle Group AG in Grindelwald sucht eine engagierte Köchin bzw. Koch zur Unterstützung des Entremetier-Postens. Sie bereiten Gemüse, Beilagen und Suppen zu, richten diese sorgfältig an und tragen zur Mise en Place sowie einem reibungslosen Service bei.

Sie arbeiten selbstständig, organisiert und zuverlässig, bringen Teamgeist mit und entwickeln sich fachlich weiter. Deutsch oder Englisch werden im Team gut verstanden, um die Standards zu wahren.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin oder Koch
• Erste Berufserfahrung ideal, vorzugsweise als Entremetier
• Freude an frischen, saisonalen Produkten und Liebe zum Detail
• Selbstständige, organisierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Teamplayer mit Bereitschaft zur fachlichen Weiterentwicklung

Responsibilities

• Unterstützung des Chef de Partie bei Organisation und Führung des Entremetier-Postens
• Gemüse, Beilagen und Suppen zubereiten und sorgfältig anrichten
• Mise en Place und reibungsloser Serviceablauf sicherstellen
• Hohe Qualität und verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln
• Teamkoordination und Unterstützung am Küchenteam auf weiteren Posten
• Hygiene- und Qualitätsstandards konsequent einhalten

Skills

Teamplayer

Selbstständiges Arbeiten

Organisation

Deutsch/Englisch Kommunikation

Education

Koch/Köchin Ausbildung

Job description

The Living Circle ist die führende, innovativste und wohl vielfältigste Hospitality-Gruppe der Schweiz, die Luxus neu definiert: Naturnah, regional, geschichtsträchtig und authentisch. Zur Gruppe, die sich in Schweizer Familienbesitz befindet, gehören vier Hotels: das Castello del Sole Beach Resort & Spa in Ascona, das Widder Hotel und das Hotel Storchen in Zürich sowie das Alex Lake Zürich in Thalwil und das private Hideaway Château de Raymontpierre mit eigenem Bauernhof im Jura. Ergänzt wird unser Portfolio durch das Restaurant Buech in Herrliberg und die drei Landwirtschaftsbetriebe Schlattgut in Herrliberg, das Weingut Cantina alla Maggia und die Terreni alla Maggia in Ascona

BENEFITS

• Einkaufen zum Einkaufspreis und attraktive Rabatte in unseren Outlets
• Persönliche Geschenke zu besonderen Anlässen
• Einen freien Tag rund um deinen Geburtstag - flexibel innerhalb von zwei Wochen einlösbar

WAS DICH ERWARTET

• Du unterstützt den Chef de Partie bei der Organisation und Führung des Entremetier-Postens
• Du bereitest Gemüse, Beilagen und Suppen zu und richtest diese sorgfältig an
• Du kümmerst dich um die Mise en Place und sorgst für einen reibungslosen Ablauf während des Service
• Du achtest auf eine gleichbleibend hohe Qualität und einen verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln
• Du unterstützt das Küchenteam auch auf anderen Posten
• Du hältst unsere Hygiene- und Qualitätsstandards konsequent ein

ÜBER DICH

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Köchin oder Koch
• Du bringst erste Berufserfahrung mit, idealerweise auf dem Entremetier-Posten
• Du hast Freude an frischen, saisonalen Produkten und arbeitest mit Liebe zum Detail
• Du arbeitest selbstständig, organisiert und zuverlässig
• Du bist ein Teamplayer und möchtest dich fachlich weiterentwickeln
• Du kannst dich auf Deutsch oder Englisch gut mit deinem Team verständigen

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