Demi Chef Entremetier 80–100 % (all genders)

The Living Circle; Grindelwald; On-site; CHF 65,000 - 85,000; Full time

Benefits offered by this job

Einkaufen zum Einkaufspreis – Rabatte

Persönliche Geschenke zu Anlässen

Friends & Family Rate

Einen freien Tag rund um Geburtstag

Job summary

The Living Circle Grindelwald sucht Personal für die Abteilung Küche. Sie unterstützen den Entremetier-Posten, bereiten Gemüse, Beilagen und Suppen zu und sorgen für eine ordnungsgemäße Mise en Place sowie einen reibungslosen Ablauf im Service.

Wir suchen eine ausgebildete Köchin oder einen Koch mit erster Berufserfahrung, Freude an saisonalen Produkten, Organisationstalent und Teamfähigkeit. Deutsch oder Englisch sind die Kommunikationssprachen im Team.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin oder Koch.
• Erste Berufserfahrung idealerweise auf dem Entremetier-Posten vorhanden.
• Freude an frischen, saisonalen Produkten und Liebe zum Detail.

Responsibilities

• Unterstützung des Chef de Partie bei Organisation und Führung des Entremetier-Postens.
• Gemüse, Beilagen und Suppen zubereiten und sorgfältig anrichten.
• Mise en Place pflegen und reibungsloser Ablauf während des Services sicherstellen.
• Hygiene- und Qualitätsstandards konsequent einhalten.
• Unterstützung des Küchenteams auch auf anderen Posten.
• Teamarbeit und professional Hygiene sicherstellen.

Skills

Entremetier-Erfahrung

Teamplayer

Liebe zum Detail

Selbstständiges Arbeiten

Education

Koch/Köchin Abschluss

Job description

ÜBER UNS

The Living Circle ist die führende, innovativste und wohl vielfältigste Hospitality-Gruppe der Schweiz, die Luxus neu definiert: Naturnah, regional, geschichtsträchtig und authentisch. Zur Gruppe, die sich in Schweizer Familienbesitz befindet, gehören vier Hotels: das Castello del Sole Beach Resort & Spa in Ascona, das Widder Hotel und das Hotel Storchen in Zürich sowie das Alex Lake Zürich in Thalwil und das private Hideaway Château de Raymontpierre mit eigenem Bauernhof im Jura. Ergänzt wird unser Portfolio durch das Restaurant Buech in Herrliberg und die drei Landwirtschaftsbetriebe Schlattgut in Herrliberg, das Weingut Cantina alla Maggia und die Terreni alla Maggia in Ascona.

Bergwelt Grindelwald

ist ein besonderer Rückzugsort im Herzen von Grindelwald. Hier treffen herzliche Gastfreundschaft, stilvolles Ambiente und echte Genussmomente aufeinander. Als Teil von The Living Circle schaffen wir besondere Erlebnisse für unsere Gäste. Dafür suchen wir Persönlichkeiten, die mit Leidenschaft Gastgeber sind.

Benefits

• Einkaufen zum Einkaufspreis und attraktive Rabatte in unseren Outlets
• Persönliche Geschenke zu besonderen Anlässen
• Friends & Family Rate - Teile unsere Gastfreundschaft mit deinen Liebsten
• Einen freien Tag rund um deinen Geburtstag - flexibel innerhalb von zwei Wochen einlösbar

WAS DICH ERWARTET

• Du unterstützt den Chef de Partie bei der Organisation und Führung des Entremetier-Postens.
• Du bereitest Gemüse, Beilagen und Suppen zu und richtest diese sorgfältig an.
• Du kümmerst dich um die Mise en Place und sorgst für einen reibungslosen Ablauf während des Service.
• Du achtest auf eine gleichbleibend hohe Qualität und einen verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln.
• Du unterstützt das Küchenteam auch auf anderen Posten.
• Du hältst unsere Hygiene- und Qualitätsstandards konsequent ein.

ÜBER DICH

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Köchin oder Koch.
• Du bringst erste Berufserfahrung mit, idealerweise auf dem Entremetier-Posten.
• Du hast Freude an frischen, saisonalen Produkten und arbeitest mit Liebe zum Detail.
• Du arbeitest selbstständig, organisiert und zuverlässig
• Du bist ein Teamplayer und möchtest dich fachlich weiterentwickeln.
• Du kannst dich auf Deutsch oder Englisch gut mit deinem Team verständigen.