Demi Chef Entremetier 80–100 % (all genders)

Living Circle Group; Grindelwald; On-site; CHF 65,000 - 85,000; Full time

Benefits offered by this job

Rabatte im Outlet

Persönliche Geschenke

Friends & Family-Rate

Freier Tag um Geburtstag

Job summary

Die Bergwelt Grindelwald ist Teil der Living Circle Group und sucht eine engagierte Köchin/ einen Koch, der das Entremetier-Team unterstützt. Sie bereiten Gemüse, Beilagen und Suppen zu, richten Speisen sorgfältig an und sorgen für einen reibungslosen Service.

Sie arbeiten selbstständig, organisiert und zuverlässig, bringen idealerweise Erfahrung im Entremetier mit und kommunizieren gut auf Deutsch oder Englisch im Team. Eine lehrreiche Umgebung in Grindelwald erwartet Sie.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin oder Koch.
• Erste Berufserfahrung, idealerweise Entremetier-Posten.
• Freude an frischen, saisonalen Produkten und Liebe zum Detail.
• Selbstständig, organisiert und zuverlässig.
• Teamplayer, fachliche Weiterentwicklung gewünscht.
• Gute Verständigung auf Deutsch oder Englisch im Team.

Responsibilities

• Den Chef de Partie bei Organisation und Führung des Entremetier-Postens unterstützen.
• Gemüse, Beilagen und Suppen zubereiten und sorgfältig anrichten.
• Mise en Place pflegen und reibungslosen Serviceablauf sichern.
• Hohe Qualität und verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln sicherstellen.
• Bei Bedarf das Küchenteam auf anderen Posten unterstützen.
• Hygiene- und Qualitätsstandards konsequent einhalten.

Skills

Teamplayer

Selbstständig

Organisation

Detailgenauigkeit

Lebensmittelhygiene

Education

Ausbildung als Köchin oder Koch

Job description

ÜBER UNS

The Living Circle ist die führende, innovativste und wohl vielfältigste Hospitality-Gruppe der Schweiz, die Luxus neu definiert: Naturnah, regional, geschichtsträchtig und authentisch. Zur Gruppe, die sich in Schweizer Familienbesitz befindet, gehören vier Hotels: das Castello del Sole Beach Resort & Spa in Ascona, das Widder Hotel und das Hotel Storchen in Zürich sowie das Alex Lake Zürich in Thalwil und das private Hideaway Château de Raymontpierre mit eigenem Bauernhof im Jura. Ergänzt wird unser Portfolio durch das Restaurant Buech in Herrliberg und die drei Landwirtschaftsbetriebe Schlattgut in Herrliberg, das Weingut Cantina alla Maggia und die Terreni alla Maggia in Ascona.

Die Bergwelt Grindelwald ist ein besonderer Rückzugsort im Herzen von Grindelwald. Hier treffen herzliche Gastfreundschaft, stilvolles Ambiente und echte Genussmomente aufeinander. Als Teil von The Living Circle schaffen wir besondere Erlebnisse für unsere Gäste. Dafür suchen wir Persönlichkeiten, die mit Leidenschaft Gastgeber sind.

BENEFITS

Einkaufen zum Einkaufspreis und attraktive Rabatte in unseren Outlets
Persönliche Geschenke zu besonderen Anlässen
Friends & Family Rate – Teile unsere Gastfreundschaft mit deinen Liebsten
Einen freien Tag rund um deinen Geburtstag – flexibel innerhalb von zwei Wochen einlösbar

WAS DICH ERWARTET

• Du unterstützt den Chef de Partie bei der Organisation und Führung des Entremetier-Postens.
• Du bereitest Gemüse, Beilagen und Suppen zu und richtest diese sorgfältig an.
• Du kümmerst dich um die Mise en Place und sorgst für einen reibungslosen Ablauf während des Service.
• Du achtest auf eine gleichbleibend hohe Qualität und einen verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln.
• Du unterstützt das Küchenteam auch auf anderen Posten.
• Du hältst unsere Hygiene- und Qualitätsstandards konsequent ein.

ÜBER DICH

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Köchin oder Koch.
• Du bringst erste Berufserfahrung mit, idealerweise auf dem Entremetier-Posten.
• Du hast Freude an frischen, saisonalen Produkten und arbeitest mit Liebe zum Detail.
• Du arbeitest selbstständig, organisiert und zuverlässig
• Du bist ein Teamplayer und möchtest dich fachlich weiterentwickeln.
• Du kannst dich auf Deutsch oder Englisch gut mit deinem Team verständigen.