Demi-chef de partie de nuit - 60%

Auberge Collection; Genf; Vor Ort; CHF 48.000 - 64.000; Teilzeit

Benefits dieser Stelle

Cadre luxueux lac Léman

Ambiance chaleureuse

Équipe à taille humaine

Réductions The Woodward

Uniforme fourni

Nuitées Auberge Collection tarifs

Zusammenfassung

Auberge Collection, The Woodward Geneva, recherche un Demi-chef de partie de nuit. Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous assurez la préparation, la cuisson et le dressage des plats pendant les heures nocturnes, avec mise en place et respect des fiches techniques.

Poste à temps partiel (60 %), horaires 23h00–8h00. Cadre luxueux au bord du lac Léman, ambiance chaleureuse et équipe à taille humaine. Diplôme en cuisine et expérience sur poste similaire dans un restaurant étoilé et Palace 5* demandés.

Qualifikationen

• Diplôme en cuisine ou équivalent; expérience d'au moins 1 an sur un poste similaire.
• Connaissance des normes sanitaires et hygiène en restauration.
• Rigueur, autonomie et culture gastronomique recherchées.

Aufgaben

• Préparer, cuire et dresser les plats pendant les heures nocturnes.
• Mettre en place le poste et effectuer la préparation préliminaire des produits.
• Participer au dressage des assiettes selon les fiches techniques.
• Respecter les normes sanitaires et assurer le nettoyage du poste et équipements.
• Réaliser les mises en place pour le service du lendemain.
• Travailler dans un cadre luxueux au bord du lac Léman.

Kenntnisse

Cuisine

Organisation

Rigueur

Autonomie

Ausbildung

Diplôme en cuisine / école hôtelière équivalent

Jobbeschreibung

Description du poste

Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous contribuez en tant que Demi-chef de partie de nuit à l’excellence de la prestation de luxe offerte à notre clientèle. Vos missions quotidiennes seront les suivantes :

• Responsable de la préparation, de la cuisson et du dressage des plats pendant les heures nocturnes.
• Mise en place de votre poste ainsi que la préparation préliminaire des produits.
• Participerau dressage des assiettes selon les fiches techniques.
• Parfaite maîtrise des normes sanitaires et usage en termes d'aliments.
• Assurer le nettoyage et l'entretien de son poste de travail, des équipements et des locaux de cuisine.
• Réaliser les mises en place nécessaires pour les services du lendemain.

Avantages du poste :

• Un cadre de travail luxueux au bord du lac Léman
• Une ambiance chaleureuse et dynamique
• Une équipe à taille humaine
• Des réductions dans nos points de venteThe Woodward
• Uniforme fourni et entretenu
• Tarifs préférentiels sur les nuitées dans le groupe Auberge Collection

Les équipes duThe Woodward Genevavous attendent pour vivre une expérience exceptionnelle !

• Expérience: Vous avez un diplôme en cuisine et/ou d’une école Hôtelière équivalent et vous justifies d'une expérience d'unan sur un poste similaire dans un restaurant étoilée et Palace 5*.
• Personnalité: Connaissances de la culture gastronomique, rigueur et de l'autonomie sont les principales qualités recherchées pour ce poste.
• Horaires :23h00 à 8h00. Poste à pourvoir à temps partiel (60 %).
• Disponibilité: Dès le 1er août 2026.

Informations complémentaires

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Lieu du poste