Demi-Chef de Partie Nuit - Luxe au Lac

The Woodward, Auberge Collection; Genf; Vor Ort; CHF 36.000 - 51.000; Teilzeit

Benefits dieser Stelle

Cadre luxueux au bord du lac

Ambiance chaleureuse

Équipe à taille humaine

Réductions Auberge Collection

Uniforme fourni

Tarifs préférentiels sur nuitées

Zusammenfassung

The Woodward Geneva recherche un demi-chef de partie de nuit pour assurer la prestation de luxe auprès d’une clientèle exigeante. Vous serez en charge de la préparation, cuisson et dressage nocturnes, tout en veillant à la propreté et au respect des normes d’hygiène.

Le poste est à temps partiel (60 %) et les horaires couvrent la plage 23h00–8h00. Diplôme en cuisine et expérience dans un restaurant étoilé/Palace souhaités; disponibilité dès le 1er août 2026.

Qualifikationen

• Diplôme en cuisine ou équivalent et expérience d'au moins 1 an dans un restaurant étoilé et Palace 5*.
• Connaissance de la culture gastronomique, rigueur et autonomie.

Aufgaben

• Responsable de la préparation, cuisson et dressage des plats pendant les heures nocturnes.
• Mise en place du poste et préparation préliminaire des produits.
• Participer au dressage des assiettes selon les fiches techniques.
• Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail et des locaux de cuisine.
• Réaliser les mises en place pour les services du lendemain.

Kenntnisse

Cuisine professionnelle

Cuisine nocturne

Mise en place

Ausbildung

Diplôme en cuisine / école hôtelière équivalent

Jobbeschreibung

The Woodward Geneva recherche un demi-chef de partie de nuit pour assurer la prestation de luxe auprès d’une clientèle exigeante. Vous serez en charge de la préparation, cuisson et dressage nocturnes, tout en veillant à la propreté et au respect des normes d’hygiène.

Le poste est à temps partiel (60 %) et les horaires couvrent la plage 23h00–8h00. Diplôme en cuisine et expérience dans un restaurant étoilé/Palace souhaités; disponibilité dès le 1er août 2026.