Cuoco (80%)

Jobup; Faido; On-site; CHF 48,000 - 64,000; Part time

Job summary

L’EOC, hôpital multisite du Ticino, recrutant un cuisinier pour le service alberghier à Faido à 80% de temps. Vous organisez la cuisine, vous assurez la satisfaction des patients et des visiteurs, tout en travaillant en équipe et en restant flexible et autonome.

Profil: Attestation fédérale de capacité de cuisinier, expérience en restauration, connaissance HACCP, maîtrise de l’italien et capacité à travailler en mode interdisciplinaire.

Qualifications

• Attesté fédéral de cuisinier requis ou équivalent.
• Connaissance des normes HACCP et hygiène alimentaire.
• Langue italienne parlée et écrite, une seconde langue nationale souhaitée.

Responsibilities

• Organiser la cuisine selon les normes en vigueur.
• Satisfaire les besoins des clients internes et externes.
• Travailler en équipe tout en restant autonome et flexible.

Skills

Autonomie et flexibilité

Travail en équipe

Changement et interdisciplinarité

Maîtrise italien et seconde langue

Connaissances HACCP et hygiène

Education

Attestato federale di capacità di cuoco/a

Diplôme de cuisinier en diététique (préférentiel)

Job description

L’EOC, hôpital multisite du Ticino, offre 1000 lits. Opportunité de rejoindre un environnement dynamique et humain.

Tâches

• Organiser la cuisine en respectant les normes en vigueur.
• Satisfaire les besoins des clients internes et externes.
• Travailler en équipe tout en étant autonome et flexible.

Compétences

• Certificat fédéral de capacité de cuisinier requis.
• Connaissances techniques alimentaires et normes HACCP.
• Capacité à travailler en équipe et à collaborer.

L’EOC l’ospedale multisito del Ticino è presente con i suoi istituti sull’intero territorio cantonale per un totale di 1’000 posti letto. L’organizzazione permette di combinare efficacemente approccio locale e visione d'insieme, garantendo alla popolazione un'offerta ospedaliera globale e di prossimità, indipendentemente dal luogo in cui sono richiesti i servizi.Grazie all’impegno e alla competenza degli oltre 6’500 collaboratori e alla loro attenzione verso la relazione umana, l’EOC assicura un’assistenza sanitaria di qualità prendendosi cura di oltre 41'000 pazienti degenti all’anno e fornendo oltre 600'000 consulti ambulatoriali.

Per completare il nostro team del servizio alberghiero della Clinica di Riabilitazione EOC (CREOC), sede di Faido cerchiamo un(a)

Cuoco (80%)

Profilo:

La persona che desideriamo assumere possiede ottime capacità tecnico professionali. Sa organizzare la propria partita autonomamente programmando il lavoro efficacemente nel rispetto delle direttive in vigore ed agendo in accordo con il team.

La candidatura ideale è quella di un/una professionista che si dedica a soddisfare le aspettative e le richieste dei clienti interni ed esterni. Orientato al cambiamento, disponibile; é in grado di rispondere alle numerose sollecitazioni con prontezza e serietà, istaurando buone relazioni con persone di diverse realtà.

Requisiti necessari:

• Attestato federale di capacità di cuoco/a
• Il diploma di cuoco in dietetica costituisce un titolo preferenziale (in alternativa, si richiede la disponibilità a conseguire tale diploma)
• Pluriennale esperienza maturata nella ristorazione
• Autonomia e flessibilità
• Orientamento al cambiamento e al lavoro di team, in un’ottica interdisciplinare
• Ottime conoscenze tecniche alimentari nonché delle norme e delle procedure sull’igiene (norme HACCP, LEAR)
• Disponibilità al lavoro a turni irregolari (sabato, domenica e festivi inclusi).
• Padronanza della lingua italiana (parlata e scritta) e di una seconda lingua nazionale nonché buone conoscenze informatiche
• Capacità di lavorare in gruppo e spirito di collaborazione

Data d'entrata:

Ulteriori informazioni possono essere richieste al signor Andrea Vaini, Responsabile del servizio alberghiero CREOC al numero 091 811 26 09.