Cuisinier(ère) en milieu médicalisé (H/D/F)

Team AG; Freiburg; On-site; CHF 52,000 - 70,000; Full time

Job summary

leteam SA recherche un cuisinier(ère) en milieu médicalisé pour préparer des repas adaptés, respecter les fiches techniques et garanties de qualité. Le poste implique une collaboration étroite avec les équipes de cuisine et de soins et l’application stricte des normes HACCP.

Une expérience en restauration collective et une connaissance avancée des régimes thérapeutiques sont requises; ouverture aux horaires variables selon planning et cantons de Fribourg.

Qualifications

• CFC de cuisinier(ère) requis; idéalement complété par un CFC en diététique.
• Excellente connaissance des régimes thérapeutiques et des contraintes nutritionnelles.
• Expérience confirmée en restauration collective et en milieu hospitalier.

Responsibilities

• Préparer et dresser des repas adaptés aux régimes alimentaires.
• Respecter HACCP et les fiches techniques.
• Garantir une qualité constante des plats servis.
• Réception et contrôle des marchandises.
• Collaborer avec les équipes cuisine, soins et diététiciens.

Skills

Esprit d'équipe

Résistance au stress

Sens de l'organisation

Maîtrise du français

Education

CFC de cuisiner(ère)

CFC de cuisiner(ère) en diététique

Expérience en cuisine médicalisée

Job description

• Préparer et dresser des repas adaptés aux différents régimes alimentaires.
• Respecter les prescriptions diététiques et les fiches techniques.
• Garantir une qualité constante des préparations culinaires.
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène HACCP.
• Participer à la réception et au contrôle des marchandises.
• Collaborer étroitement avec les équipes de cuisine, de soins et les diététicien(ne)s.
• Veiller au respect des procédures et des standards de qualité de l'établissement.
• CFC de cuisinier(ère), idéalement complété par un CFC de cuisinier(ère) en diététique, ou solide expérience en cuisine médicalisée (hôpital, clinique, EMS ou institution spécialisée).
• Excellente connaissance des régimes alimentaires thérapeutiques et des contraintes nutritionnelles.
• Expérience confirmée en restauration collective.
• Bonne résistance au stress et sens de l'organisation.
• Esprit d'équipe et sens des responsabilités.
• Très bonne maîtrise du français.
• Flexible concernant les horaires (service continu, weekends et jours fériés selon planning).
• Des missions au sein d'établissements de santé reconnus dans le canton de Fribourg.
• Un environnement de travail moderne et stimulant.
• Des conditions salariales attractives selon la CCT en vigueur.
• Un accompagnement personnalisé par notre équipe.
• Des possibilités d'engagement fixe selon les besoins de nos clients.
• Une collaboration basée sur la confiance, la proximité et le professionnalisme.

Acteur majeur du travail temporaire et fixe en Suisse, leteam SA compte plus de 35 ans d'expérience et un réseau de 27 agences à travers le pays. Chaque jour, nous mettons en relation des professionnels qualifiés avec des employeurs de confiance dans de nombreux secteurs d'activité.

Dans le cadre du développement de nos activités, nous recherchons pour plusieurs établissements de santé du canton de Fribourg un(e) Cuisinier(ère) en milieu médicalisé (H/D/F).