Cuisinier(ère) en milieu médicalisé — Régimes & HACCP

personalberatung dasteam ag; Freiburg; Vor Ort; CHF 52.000 - 70.000; Vollzeit

Zusammenfassung

leteam SA recherche un cuisinier(ère) en milieu médicalisé pour préparer des repas adaptés, respecter les fiches techniques et garanties de qualité. Le poste implique une collaboration étroite avec les équipes de cuisine et de soins et l’application stricte des normes HACCP.

Une expérience en restauration collective et une connaissance avancée des régimes thérapeutiques sont requises; ouverture aux horaires variables selon planning et cantons de Fribourg.

Qualifikationen

• CFC de cuisinier(ère) requis; idéalement complété par un CFC en diététique.
• Excellente connaissance des régimes thérapeutiques et des contraintes nutritionnelles.
• Expérience confirmée en restauration collective et en milieu hospitalier.

Aufgaben

• Préparer et dresser des repas adaptés aux régimes alimentaires.
• Respecter HACCP et les fiches techniques.
• Garantir une qualité constante des plats servis.
• Réception et contrôle des marchandises.
• Collaborer avec les équipes cuisine, soins et diététiciens.

Kenntnisse

Esprit d'équipe

Résistance au stress

Sens de l'organisation

Maîtrise du français

Ausbildung

CFC de cuisiner(ère)

CFC de cuisiner(ère) en diététique

Expérience en cuisine médicalisée

Jobbeschreibung

leteam SA recherche un cuisinier(ère) en milieu médicalisé pour préparer des repas adaptés, respecter les fiches techniques et garanties de qualité. Le poste implique une collaboration étroite avec les équipes de cuisine et de soins et l’application stricte des normes HACCP.

Une expérience en restauration collective et une connaissance avancée des régimes thérapeutiques sont requises; ouverture aux horaires variables selon planning et cantons de Fribourg.