Cuisinier-ère diététique à 100% pour le site de Martigny

Hôpital du Valais; Unterwallis; On-site; CHF 60,000 - 90,000; Full time

Job summary

L’Hôpital du Valais recrute un-e Cuisinier-ère diététique à 100% pour le site de Martigny au Centre Hospitalier du Valais. Vous assurerez la composition des mets en accord avec les recommandations diététiques et participerez à la production des repas destinés aux patients et au personnel.

Vous respecterez les règles d’hygiène et diététiques, adapterez les recettes et proposerez des plats innovants répondant aux besoins nutritionnels. Entrée en fonction selon planification.

Qualifications

• Maîtrise du français parlé et écrit exigée.
• Expérience préalables en cuisine et/ou restauration appréciée.
• Connaissances des outils informatiques et professionnels.

Responsibilities

• Assurer la composition des mets spécifiques en accord avec la consultation diététique et les recommandations médicales.
• Adapter les recettes courantes en vue d’une alimentation diététique.
• Participer à la production et la distribution des repas et collations destinés aux patients, collaborateurs et clients externes.
• Proposer et participer à l’élaboration de recettes innovantes répondant aux attentes de notre clientèle.
• Délivrer les prestations en respectant les critères de qualité, d’hygiène, d’éthique, d’efficacité, d’économicité et de durabilité.

Skills

Français courant

Hygiène et sécurité

Polyvalence

Education

CFC de cuisinier-ère

CFC de cuisinier-ère en diététique

Job description

Description De L'emploi

1er employeur du canton, l’Hôpital du Valais compte 6'260 collaborateurs-trices. Chaque année, 41’800 patient-e-s sont pris-e-s en charge et près de 670’300 visites ambulatoires sont assurées.

L’Hôpital du Valais cherche pour le Centre Hospitalier du Valais Romand un-e Cuisinier-ère diététique à 100% pour le site de Martigny.

Exigences

Votre Mission

• Assurer la composition des mets spécifiques en accord avec la consultation diététique et les recommandations médicales
• Adapter les recettes courantes en vue d’une alimentation diététique
• Participer à la production de mets équilibrés et de qualité dans le respect des règles de diététique (allergies, intolérances, régimes, textures, etc…)
• Participer à la production et la distribution des repas et collations destinés aux patients, collaborateurs et clients externes
• Proposer et participer à l’élaboration de recettes innovantes répondant aux attentes de notre clientèle
• Délivrer les prestations en respectant les critères de qualité, d’hygiène, d’éthique, d’efficacité, d’économicité et de durabilité.

Votre Profil

• CFC de cuisinier-ère
• CFC de cuisinier-ère en diététique
• Expériences préalables dans les secteurs de la cuisine et/ou de la restauration
• Maîtrise du français parlé et écrit
• Connaissances des outils informatiques et professionnels.

Seules les offres répondant au profil seront traitées.

Nous Offrons

• Un environnement stimulant et diversifié avec la possibilité de mettre à profit vos connaissances et votre expérience
• des conditions d’emploi attrayantes
• des possibilités de formation continue et de perfectionnement
• Retrouvez ici tous les avantages pour nos collaborateurs-trices.

Entrée en fonction: 1er janvier 2027