Un.e cuisinier.ère en diététique à 80 %

Jobup; Yverdon-les-Bains; On-site; CHF 48,000 - 64,000; Part time

Benefits offered by this job

Formation continue

Bonnes prestations sociales

Job summary

Le service de restauration du site d’Yverdon recherche un.e cuisinier·ère en diététique à 80 % pour produire et distribuer des repas diététiques selon le plan nutritionnel. Vous assurerez le dressage, le contrôle des régimes et le respect des normes HACCP dans un cadre propice à la formation continue.

Rejoint un environnement dynamique avec des possibilités de développement professionnel et un salaire selon le barème FHV.

Qualifications

• CFC de cuisinier·ère en diététique requis.
• Capacité à travailler sous pression et de manière autonome.
• Connaissance des techniques de production et de sécurité alimentaire (HACCP).

Responsibilities

• Produire et distribuer des repas diététiques pour une centaine de clients.
• Préparer des repas équilibrés selon le plan alimentaire.
• Contrôler les régimes et la sécurité alimentaire.

Skills

Gestion du stress

Autonomie

Techniques de production

Hygiène et sécurité alimentaire

Service à la chaîne de distribution

Education

CFC de cuisinier·ère en diététique

Job description

Nous recherchons un.e cuisinier.ère en diététique à 80 % pour notre service de restauration à Yverdon. Rejoignez un environnement dynamique avec des possibilités de formation continue.

Tâches

• Produire et distribuer des repas diététiques pour une centaine de clients.
• Préparer des repas équilibrés selon un plan alimentaire spécifique.
• Contrôler les régimes alimentaires et la sécurité alimentaire.

Compétences

• CFC de cuisinier.ère en diététique requis, sens des priorités.
• Capacité à gérer le stress et à travailler de manière autonome.
• Connaissance des techniques de production et de sécurité alimentaire.

LE SERVICE DE LA RESTAURATION DU SITE D’YVERDON RECHERCHE

ACTIVITÉS PRINCIPALES

• Assurer la production, le dressage et la distribution des repas pour une structure en diététique comptant une centaine de repas
• Préparer des repas équilibrés et variés en tenant compte du plan alimentaire et de la politique nutritionnelle adaptés à la clientèle
• Dresser des mets à la chaîne de distribution, préparation des plateaux-repas
• Contrôler les plateaux repas à la chaine de distribution
• Contrôler les régimes alimentaires
• Commander les mets pour le service de diététique

COMPÉTENCES – EXIGENCES REQUISES

• Être en possession d’un CFC de cuisinier.ère en diététique
• Avoir le sens des priorités
• Être capable de gérer le stress
• Avoir le sens des responsabilités et savoir prendre des initiatives de manière autonome
• Savoir utiliser les techniques de production, de distribution et de service
• Savoir utiliser les nouvelles technologies en matière de production
• Connaître les méthodes et principes de gestion de la sécurité alimentaire (HACCP)

NOUS OFFRONS

• Une activité variée
• Des possibilités de formation continue
• Un salaire selon le barème de la Fédération des Hôpitaux Vaudois (FHV)
• D’excellentes prestations sociales

DATE D’ENTRÉE: 1er NOVEMBRE 2026 OU A CONVENIR

Des renseignements complémentaires peuvent être obtenus auprès de M. David Droz-Vincent, chef de cuisine du site d’Yverdon, T. [phone].