Cuisinier·ère

Centre médico-éducatif \"la Castalie\"; Unterwallis; Vor Ort; CHF 56.000 - 71.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Formation continue

Conditions canton Valais

Zusammenfassung

Centre médico-éducatif "la Castalie" recrute un(e) Cuisinier-ère pour son site de Monthey (VS) à 100%. Travail permanent à partir du 01.01.2027 avec une mission de production et de préparation des repas adaptés aux personnes accompagnées, dans le cadre des normes HACCP et ISO.

Vous assurerez la cuisson, les textures modifiées et le service tout en respectant les labels comme Fourchette verte. Formation continue et collaboration en équipe sont proposées.

Qualifikationen

• CFC de cuisinier-ère exigé.
• Expérience en restauration de type collectivité (institution sociale, EMS, hôpital) souhaitée.
• Bonne communication et sens de l’écoute au travail d’équipe.

Aufgaben

• Produire et préparer les repas en respectant les régimes et les normes en vigueur (Fourchette verte, Cuisinons notre région).
• Confectionner des repas en texture modifiée (haché fin, mixé lisse).
• Répartir les menus du jour rapidement et avec professionnalisme.
• Assurer la qualité, la sécurité et la traçabilité selon HACCP et ISO.
• Réceptionner et contrôler les produits et participer à la gestion des stocks.

Kenntnisse

Cuisine professionnelle

Travail en équipe

Autonomie

HACCP

Écoute et empathie

Ausbildung

CFC de cuisinier-ère

Jobbeschreibung

Cuisinier-ère

Centre médico-éducatif "la Castalie" Vacant since : 22.09.2026 Number of jobs : 1 1870 Monthey (VS) 100% From 01.01.2027 Permanent Registration requirement

Vous êtes à la recherche d'une opportunité professionnelle au sein d'un établissement en pleine expansion ? Accroître les ressources personnelles au-delà des limitations imposées par le handicap et promouvoir la dignité des individus font partie intégrante de vos valeurs ? Rejoignez-nous !

À la suite de l’agrandissement de notre institution et dans le cadre de notre déménagement dans nos nouveaux locaux, la Castalie engage pour son site de Monthey, pour le 1er janvier 2027, un- e

cuisinier- ère à 100%

Les missions principales :

• Sous la responsabilité de notre cheffe de cuisine, assurer la production et la préparation des repas en respectant les besoins spécifiques des personnes accompagnées, leurs régimes alimentaires ainsi que les labels et normes institutionnelles comme « Fourchette verte », « Cuisinons notre région », …
• Confectionner les repas en texture modifiée (haché fin, mixé lisse)
• Répartir les menus du jour selon les besoins, avec rapidité et professionnalisme
• Assurer la qualité, la régularité et la sécurité des préparations culinaires dans le respect des normes HACCP et ISO
• Réceptionner et contrôler les produits nécessaires à la fabrication des repas et participer à la gestion des stocks

Les essentiels du poste :

• CFC de cuisinier- ère
• Expérience confirmée en restauration de type collectivité (institution sociale, EMS, hôpital)
• Excellentes compétences relationnelles, sens de l’écoute et aisance dans le travail d’équipe
• Autonomie, sens de l’organisation et des responsabilités, polyvalence et résistance au stress
• Maîtrise des normes d’hygiène HACCP attestée par une formation
• Empathie pour les personnes en situation de handicap

Ce que nous offrons :

• Une diversité de tâches dans un cadre professionnel convivial qui met en valeur le rôle de chaque individu
• Des opportunités de formation continue intéressantes et variées pour soutenir votre développement professionnel
• Des conditions d'engagement selon les prestations du canton du Valais

Les renseignements relatifs au poste peuvent être obtenus auprès de Madame Ambre Matti, responsable Service alimentation et cuisine, ou du service des ressources humaines au 024 473 52 22.

• Work location 1870 Monthey (VS)
• Workload 100%
• Employment start 01.01.2027
• Employment duration Permanent
• Work form Sunday and holiday work
• French Orally : Good knowledge Written : Good knowledge
• By online Online form