Cuisinier-ère CFC

Jobup; Lausanne; On-site; CHF 55,000 - 75,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas à tarif avantageux

Formation continue

5 semaines de vacances

Birthday day off

Job summary

Le poste de Cuisinier-ère CFC est à pourvoir à Lausanne au sein de l’Hôtel des Patients, en partenariat avec le CHUV. Vous intégrez une brigade dynamique pour préparer des plats régionaux en lien avec Le Mill’Feuilles, tout en respectant les normes HACCP et les fiches techniques.

Vous travaillerez dans un cadre stimulant, avec des horaires cadrés et des congés généreux, et bénéficierez de repas avantageux, d’avantages exclusifs et d’une formation continue.

Qualifications

• Titulaire d’une formation professionnelle avec 2 ans d'expérience.
• Excellente maîtrise du français (écrit et oral).
• Aisance relationnelle, esprit d’équipe et rigueur dans le travail.
• Résidence à Lausanne ou à proximité (pas de parking disponible).
• Nationalité suisse ou permis de travail valable obligatoire.

Responsibilities

• Cuisiner des plats chauds et froids selon les fiches techniques et les directives du Chef, pour le plus grand plaisir de nos hôtes.
• Participer au choix des plats du jours et des propositions de saison.
• Assurer la gestion des matières premières et le respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
• Participer activement à la réception des marchandises et à la gestion des inventaires.
• Gérer le petit matériel en cuisine et veiller à l’ordre et la propreté des équipements.

Job description

Cuisinier-ère CFC

L’Hôtel des Patients, en partenariat avec le CHUV, est une référence unique en Suisse.

Inspiré des succès scandinaves, notre établissement 3 étoiles supérieur à Lausanne accueille à la fois des touristes, des voyageurs d'affaires, des familles de patients, ainsi que des patients eux-mêmes.

Avec ses 108 chambres modernes, son ambiance chaleureuse, et son restaurant Le Mill’Feuilles offrant une cuisine régionale savoureuse et de saison, notre hôtel se distingue par un service de qualité et un cadre convivial.

Ce que nous vous offrez :

• Un environnement dynamique et collaboratif à seulement 1 minute du métro CHUV
• Un cadre de travail agréable avec une cuisine ouverte sur le restaurant (85 places) et une terrasse ensoleillée,
• Horaires coupés, un weekend de congé par mois, 5 semaines de vacances (6 semaines dès 50 ans), et 10 jours fériés
• Une journée de congé offert pour votre anniversaire,
• Une opportunité de vous épanouir dans un poste offrant autonomie et responsabilité,
• Repas à tarif avantageux, boissons chaudes et froides offertes,
• 20% sur la carte du restaurant,
• Un salaire basé sur vos compétences
• Avantages exclusifs : tarif préférentiel chez Let’s go Fitness, Sunrise et Amag,
• Formation continue.

Votre mission :

• Cuisiner des plats chauds et froids selon les fiches techniques et les directives du Chef, pour le plus grand plaisir de nos hôtes,
• Participer au choix des plats du jours et des propositions de saison,
• Assurer la gestion des matières premières et le respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP),
• Participer activement à la réception des marchandises et à la gestion des inventaires,
• Gérer le petit matériel en cuisine et veiller à l’ordre et la propreté des équipements.

Profil recherché :

• Titulaire d’une formation professionnelle avec 2 ans d'expérience,
• Excellente maîtrise du français (écrit et oral),
• Aisance relationnelle, esprit d’équipe et rigueur dans le travail,
• Une grande adaptabilité pour répondre aux besoins spécifiques de nos patients,
• Résidence à Lausanne ou à proximité (pas de parking disponible),
• Nationalité suisse ou permis de travail valable obligatoire.

Date de début, dès que possible ou à convenir.

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, aimez travailler en équipe et souhaitez évoluer dans un cadre stimulant, ce poste est fait pour vous !