Cuisinier (h/f) avec responsabilités particulières à 80%

Orif, Organisation romande d'intégration et de formation professionnelle; Pont de la Morge; Vor Ort; CHF 48.000 - 64.000; Teilzeit

Zusammenfassung

Orif, Organisation romande d'intégration et de formation professionnelle recherche un(e) cuisinier(ère) avec responsabilités particulières à 80% pour sa cuisine collaborative et son accompagnement des jeunes en formation. Vous contribuerez à l’organisation de la production, veillerez à l'hygiène HACCP et participerez à des banquets et manifestations.

Le profil exige un CFC ou équivalent, plusieurs années d’expérience, autonomie et sens de l’organisation, avec un atout pour l’encadrement et la

Qualifikationen

• CFC ou équivalent exigé.
• Plus d'expérience en cuisine.
• Expérience dans l’encadrement d’apprentis ou formation professionnelle est un atout.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Autonomie et responsabilité.
• Organisation et priorités.
• Esprit d’équipe et partage des responsabilités.
• Intérêt pour la transmission du métier et l’accompagnement.

Aufgaben

• Préparer et produire des repas équilibrés, de qualité et soignés.
• Participer à l’organisation quotidienne de la production.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et HACCP.
• Veiller au bon fonctionnement et à l’entretien des installations et équipements.
• Participer à l’organisation et à la réalisation de banquets et manifestations.
• Planifier les menus et gérer les stocks.
• Coopérer avec l’équipe et encadrer les jeunes en formation.

Kenntnisse

Expérience cuisine

Encadrement apprentis

Normes HACCP

Autonomie

Travail en équipe

Transmission du métier

Permis de conduire

Ausbildung

CFC de cuisinier-ère ou titre jugé équivalent exigé

Jobbeschreibung

Cuisinier (h/f) avec responsabilités particulières à 80%

Orif, Organisation romande d'intégration et de formation professionnelle Vacant since : 07.09.2026 Number of jobs : 1 1962 Pont-de-la-Morge (Sion) (VS) 80% From 01.01.2027 Permanent Registration requirement

Notre cuisine fonctionne sur un mode collaboratif, avec des responsabilités réparties entre les professionnels de l’équipe. Vous contribuerez à son organisation tout en participant à la formation de jeunes nécessitant un accompagnement adapté.

Missions:

Production et organisation

Préparer et produire des repas équilibrés, de qualité et soignés.Participer à l’organisation quotidienne de la production.Veiller au respect des normes d’hygiène et HACCP.Veiller au bon fonctionnement et à l’entretien des installations et équipements.Participer à l’organisation et à la réalisation de banquets et manifestations.Responsabilités particulières

En collaboration avec l’équipe, vous prenez en charge certaines responsabilités, notamment :

• La planification des menus.
• La gestion des commandes et des stocks.
• L’élaboration des offres et l’organisation des banquets.
• La coordination de certaines activités de production.
• Différentes tâches organisationnelles définies au sein de l’équipe.

Formation et accompagnement

• Transmettre votre savoir-faire aux jeunes en formation selon les consignes du maître socioprofessionnel.
• Adapter vos explications aux capacités et aux besoins de chacun.
• Partager vos observations avec le maître socioprofessionnel.

Profil et compétences:

• CFC de cuisinier- ère ou titre jugé équivalent exigé.
• Plusieurs années d’expérience professionnelle en cuisine.
• Une expérience dans l’encadrement d’apprentis ou la formation professionnelle constitue un atout.
• Très bonnes compétences techniques et maîtrise des normes HACCP.
• Capacité à travailler de manière autonome et à assumer des responsabilités.
• Sens de l’organisation, anticipation et gestion des priorités.
• Goût pour le travail collaboratif et le partage des responsabilités.
• Intérêt pour la transmission du métier et l’accompagnement de jeunes en difficulté.
• Permis de conduire.

Entrée en fonction : 1er janvier 2027

• Work location 1962 Pont-de-la-Morge (Sion) (VS)

• Workload 80%

• Employment start 01.01.2027

• Employment duration Permanent

• French Orally : Good knowledge Written : Good knowledge