Cuisinier en collectivité haut standing

SAMSIC EMPLOI SA; Lausanne; On-site; CHF 52,000 - 82,000; Full time

Job summary

SAMSIC EMPLOI SA à Lausanne recrute un Cuisinier en Collectivité Haut Standing (H/F/D) pour assurer la préparation et le service des repas dans une structure haut de gamme.

Vous serez en charge de la mise en place, de l'élaboration des plats selon recettes et délais, du contrôle HACCP et de la mise en place du buffet. Une expérience significative dans des environnements exigeants est demandée.

Qualifications

• Expérience significative dans un poste similaire, idéalement dans un environnement haut de gamme.

Responsibilities

• Mise en place de la cuisine et des postes de travail.
• Préparer et élaborer les repas selon les recettes, les normes de qualité et les délais.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Mise en place du buffet.
• Réception et tri des marchandises.

Skills

Autonomie

Gestion du stress

Véhiculé

Techniques de cuisson

Rigueur professionnelle

Job description

Description de poste:

Notre client recrute un Cuisinier en Collectivité Haut Standing (H/F/D).

Description du poste

Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez mettre votre talent au service d'une structure de haut standing ? Nous avons l'opportunité qu'il vous faut.

Le poste : En tant que Cuisinier en collectivité, vous serez chargé de veiller à la préparation et au bon déroulement des services alimentaires.

Les missions attendues du poste :

• Préparation de la mise en place
• Préparer et élaborer les repas dans le respect des recettes, des normes de qualité et des délais de production.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Mise en place du buffet
• Réception et tri des marchandises

Profil recherché:

Expérience demandée : Nous recherchons un candidat ayant une expérience significative dans un poste similaire, idéalement dans un environnement haut de gamme.

Compétences attendues pour le poste :

• Autonomie
• Bonne gestion du stress
• Être véhiculé
• Maîtrise des techniques de cuisson.
• Grande rigueur professionnelle.

Samsic Emploi, filiale du Groupe Samsic, recrute depuis 25 ans dans de nombreux secteurs d'activité sur tout type de contrats. Notre équipe accorde une importance toute particulière à l'accompagnement personnalisé et à la proximité avec nos candidats et clients. Samsic Emploi a été classé N1 par le magazine Capital comme "Meilleure enseigne de Travail Temporaire" pour la cinquième année consécutive en 2025 et a obtenu 5 étoiles dans le classement Les Echos pour la qualité de son réseau de 320 agences.

Le Groupe Samsic est engagé dans une démarche RSE.