Cuisinier Chef de Partie – Live Cooking & Missions Hôtel

Hotelis SA; Lausanne; On-site; CHF 60,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation continue offerte

Horaires coupés et weekends

Job summary

Hotelis SA, spécialiste du recrutement dans l'hôtellerie et la restauration, recherche plusieurs cuisiniers/chefs de partie pour des missions temporaires auprès d'établissements hôteliers de standing dans la région lausannoise et sur l'Arc lémanique.

Vous intégrerez la brigade et travaillerez sous les chefs de cuisine sur la mise en place, la production et la préparation des mets à la carte ou en traiteur, avec utilisation de produits frais et participation éventuelle au live cooking.

Qualifications

• Formation reconnue en tant que cuisinier et au moins trois ans d'expérience.
• Expérience dans établissements hôteliers de standing ou restauration gastronomique/bistronomique.
• Goût du détail et esprit d'innovation.

Responsibilities

• Participer à la mise en place et à la préparation des mets en production sous les ordres des chefs de cuisine.
• Réaliser des plats pour la restauration à la carte ou pour traiteur/événement, selon les missions.
• Possibilité de live cooking selon les missions proposées.

Education

Formation reconnue en tant que cuisinier

Job description

Hotelis SA, spécialiste du recrutement dans l'hôtellerie et la restauration, recherche plusieurs cuisiniers/chefs de partie pour des missions temporaires auprès d'établissements hôteliers de standing dans la région lausannoise et sur l'Arc lémanique.

Vous intégrerez la brigade et travaillerez sous les chefs de cuisine sur la mise en place, la production et la préparation des mets à la carte ou en traiteur, avec utilisation de produits frais et participation éventuelle au live cooking.