Cuisinier

Hotelis SA; Lausanne; On-site; CHF 60,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation continue offerte

Horaires coupés et weekends

Job summary

Hotelis SA, spécialiste du recrutement dans l'hôtellerie et la restauration, recherche plusieurs cuisiniers/chefs de partie pour des missions temporaires auprès d'établissements hôteliers de standing dans la région lausannoise et sur l'Arc lémanique.

Vous intégrerez la brigade et travaillerez sous les chefs de cuisine sur la mise en place, la production et la préparation des mets à la carte ou en traiteur, avec utilisation de produits frais et participation éventuelle au live cooking.

Qualifications

• Formation reconnue en tant que cuisinier et au moins trois ans d'expérience.
• Expérience dans établissements hôteliers de standing ou restauration gastronomique/bistronomique.
• Goût du détail et esprit d'innovation.

Responsibilities

• Participer à la mise en place et à la préparation des mets en production sous les ordres des chefs de cuisine.
• Réaliser des plats pour la restauration à la carte ou pour traiteur/événement, selon les missions.
• Possibilité de live cooking selon les missions proposées.

Education

Formation reconnue en tant que cuisinier

Job description

HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité.

Cuisinier

Description de l'entreprise

Dans le cadre de missions temporaires régulières qui vous seront proposées auprès de nos clients, des établissements hôteliers de catégorie supérieure ainsi qu'auprès de restaurants de haut standing situés en région lausannoise et sur l'Arc lémanique, nous recherchons activement plusieurs Cuisiniers / Chefs de partie (H/F).

Dans le cadre de missions temporaires régulières auprès d'hôtels et de restaurants.

Description du poste

Selon les missions temporaires qui vous seront proposées auprès de nos différents clients, vous intégrerez la brigade de cuisine et, sous les ordres des chefs de cuisine, participerez à la mise en place ainsi qu'à la préparation des mets servis au restaurant « à la carte » ou pour la partie traiteur et manifestation, en cuisine de production. Vous utiliserez et transformerez essentiellement des produits frais et de qualité que vous sublimerez selon les standards et les recettes de l'établissement. Selon les missions proposées, vous pourrez être amené à effectuer des prestations en « live cooking » face aux convives.

Profil recherché

Au bénéfice d'une formation reconnue en tant que cuisinier, vous possédez au minimum trois ans d'expérience auprès d'établissements hôteliers de standing ou en restauration de type gastronomique/bistronomique. Il vous tient à cœur de confectionner des mets de qualité. Votre sens du détail et votre goût de l'innovation font de vous un collaborateur pouvant réellement apporter un plus à nos différents clients.

Nous vous offrons

• Nous vous offrez l'occasion de réaliser de nombreuses missions temporaires durant lesquelles des opportunités de placement stable sont tout à fait envisageables.
• Vous travaillerez régulièrement en horaires coupés ainsi que durant les weekends.
• Vous bénéficierez de conditions de travail intéressantes, en lien avec la convention collective, ainsi que la possibilité de parfaire vos connaissances par le biais de formations continues offertes au sein de notre centre de formation, à Morges.

Hotelis SA (www.hotelis.ch) est la plus importante société suisse active dans le recrutement et la sélection de talents pour les postes stables et temporaires des métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Nos compétences nous permettent d'être le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, restaurants, services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et exploitants de restaurants de collectivité.

Afin de faciliter la lecture, cette offre d'emploi est rédigée au masculin, mais s'adresse bien entendu à toute personne correspondant au profil recherché, sans distinction de genre.