Cuisinier CFC

OK Job SA; Lausanne; On-site; CHF 70,000 - 95,000; Full time

Job summary

OKJOB recrute un cuisinier/une cuisinière CFC (H/F) pour rejoindre son équipe. Diplômé en cuisine (AFP/CAP/CFC ou équivalent), vous apportez au moins 5 ans d'expérience en restauration traditionnelle et en collectivités (EMS, restaurant d'entreprise).

Vous maîtrisez les techniques culinaires, travaillez avec rigueur et esprit d'équipe, et êtes créatif.ve avec une passion pour le métier. Vous contribuerez à la production culinaire et veillerez à la sécurité HACCP, à l'élaboration des menus et à

Qualifications

• Diplôme en cuisine (AFP/CAP, CFC ou équivalent).
• Minimum 5 ans d'expérience en restauration - traditionnelle et collectivité (EMS, restaurant d'entreprise).
• Bonne maîtrise des techniques culinaires.
• Rigoureux, organisé, esprit d'équipe.
• Créatif, avec une réelle passion pour le métier.

Responsibilities

• Assurer la production culinaire sur votre poste (chaud, froid, garniture, etc.).
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Participer à l'élaboration des cartes et menus.
• Gérer les stocks et les commandes de votre poste.
• Encadrer les commis et apprentis si nécessaire.
• Garantir la régularité et la qualité des préparations.

Skills

Techniques culinaires

Rigueur

Organisation

Esprit d'équipe

Créatif

Production culinaire

HACCP

Gestion stocks/commandes

Encadrement commis/apprentis

Conception cartes/menus

Education

AFP/CAP/CFC ou équivalent

Job description

Pour le compte de l'un de nos clients, l'agence OKJOB recherche un/une cuisinier/ère CFC :

Cuisinier CFC (H/F)

• -Diplôme en cuisine (AFP /CAP, CFC ou équivalent)
• -Minimum 5 ans d?expérience en restauration -traditionnelle et collectivité (EMS, restaurant d'entreprise)
• -Bonne maîtrise des techniques culinaires
• -Rigoureux, organisé, esprit d?équipe
• -Créatif, avec une réelle passion pour le métier -Assurer la production culinaire sur votre poste (chaud, froid, garniture, etc.)
• -Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
• -Participer à l'élaboration des cartes et menus
• -Gérer les stocks et les commandes de votre poste
• -Encadrer les commis et apprentis si nécessaire
• -Garantir la régularité et la qualité des préparations