Cuisinier CFC (H/F)

OK Job SA; Vaud; On-site; CHF 60,000 - 90,000; Full time

Job summary

OKJOB recherche un(e) cuisinier(ère) CFC pour renforcer une équipe en restauration traditionnelle et collectivité dans le canton de Vaud. Diplôme en cuisine exigé et au moins 5 ans d'expérience.

Vous produirez les plats chauds et froids, contribuerez à l'élaboration des cartes, et gérerez stocks et commandes tout en assurant le respect des normes HACCP. Encadrement possible des commis et apprentis selon les besoins.

Qualifications

• Minimum 5 ans d'expérience en restauration traditionnelle et collective (EMS, restaurant d'entreprise).
• Maîtrise des techniques culinaires et respect des normes HACCP.

Responsibilities

• Assurer la production culinaire sur votre poste (chaud, froid, garniture).
• Gérer les stocks et les commandes de votre poste.
• Encadrer les commis et apprentis si nécessaire.
• Participer à l'élaboration des cartes et menus.
• Garantir la régularité et la qualité des préparations.

Skills

Travail en équipe

Organisation

Rigueur

Education

Diplôme en cuisine (AFP/CAP/CFC ou équivalent)

Job description

Cuisinier CFC (H/F)

Pour le compte de l'un de nos clients, l'agence OKJOB recherche un/une cuisinier/ère CFC :

• Diplôme en cuisine (AFP /CAP, CFC ou équivalent)
• Minimum 5 ans d?expérience en restauration -traditionnelle et collectivité (EMS, restaurant d'entreprise)
• Bonne maîtrise des techniques culinaires
• Rigoureux, organisé, esprit d?équipe
• Créatif, avec une réelle passion pour le métier
• Assurer la production culinaire sur votre poste (chaud, froid, garniture, etc.)
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
• Participer à l'élaboration des cartes et menus
• Gérer les stocks et les commandes de votre poste
• Encadrer les commis et apprentis si nécessaire
• Garantir la régularité et la qualité des préparations