Cuisinier CFC

OK Job SA; Vaud; Vor Ort; CHF 60.000 - 85.000; Vollzeit

Zusammenfassung

OK Job SA recherche un cuisiner CFC pour assurer la production sur poste et veiller à la qualité des plats, dans un cadre de restauration collective et traditionnelle.

Le candidat doit posséder un diplôme en cuisine et au moins 5 ans d'expérience en EMS ou restaurant d'entreprise, avec rigueur, esprit d'équipe et créativité.

Qualifikationen

• Diplôme en cuisine (AFP/CAP/CFC ou équivalent).
• Minimum 5 ans d'expérience en restauration collective et traditionnelle.
• Maîtrise des techniques culinaires.
• Rigoureux, organisé et esprit d'équipe.
• Créatif et passionné par le métier. Production culinaire sur poste.
• Respect des normes HACCP et sécurité alimentaire.
• Participation à l'élaboration des cartes et menus.
• Gestion des stocks et commandes liées au poste.
• Encadrement éventuel des commis et apprentis.
• Garantir régularité et qualité des préparations.

Aufgaben

• Assurer la production culinaire sur votre poste (chaud, froid, garniture).
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Participer à l'élaboration des cartes et menus.
• Gérer les stocks et les commandes de votre poste.
• Encadrer les commis et apprentis si nécessaire.
• Garantir la régularité et la qualité des préparations.

Kenntnisse

Rigueur

Organisation

Esprit d'équipe

Créatif

Ausbildung

Diplôme en cuisine (AFP/CAP/CFC ou équivalent)

Jobbeschreibung

Pour le compte de l'un de nos clients, l'agence OKJOB recherche un/une cuisinier/ère CFC :

Cuisinier CFC (H/F)

• -Diplôme en cuisine (AFP /CAP, CFC ou équivalent)
• -Minimum 5 ans d?expérience en restauration -traditionnelle et collectivité (EMS, restaurant d'entreprise)
• -Bonne maîtrise des techniques culinaires
• -Rigoureux, organisé, esprit d?équipe
• -Créatif, avec une réelle passion pour le métier -Assurer la production culinaire sur votre poste (chaud, froid, garniture, etc.)
• -Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
• -Participer à l'élaboration des cartes et menus
• -Gérer les stocks et les commandes de votre poste
• -Encadrer les commis et apprentis si nécessaire
• -Garantir la régularité et la qualité des préparations