Cuisinier

Hotelis SA; Neuenburg; On-site; CHF 60,000 - 80,000; Full time

Job summary

Eldora SA, acteur majeur de la restauration de collectivité à Neuchâtel, recherche un cuisinier h/f pour assurer la qualité et la production.

Vous travaillez en cuisine et service, avec 200 à 300 menus/jour sur trois concepts; vous planifiez et mettez en oeuvre le Mobil Cook, supervisez les sandwichs et buffets, et gérez les commandes et inventaires. Horaires 6h-15h du lundi au vendredi, cadre stable et esprit d'équipe.

Qualifications

• Expérience confirmée en collectivité, idéalement Eldora.
• Gestion d'équipe et coordination, sens de l'organisation.
• Discrétion et aptitude au travail en équipe avec les services de support.

Responsibilities

• Chef d'équipe en cuisine et en service; production de repas et coordination des postes.
• Gère un volume de 200 à 300 menus/jour sur trois concepts.
• Planifie et met en œuvre le Mobil Cook; supervise sandwiches, buffets et catering.
• Référent hygiène, qualité et maintenance; gère commandes et inventaires.

Skills

Gestion d'équipe

Hygiène et sécurité

Organisation

Production culinaire

Service en restauration

Job description

HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité.

Cuisinier (H/F)

Description de l'entreprise

Eldora SA est l'un des principaux restaurateurs de collectivités en Suisse, responsable de la gestion quotidienne de plus de 290 restaurants, répartis dans 3 secteurs d'activité : entreprise, enseignement et santé. L'esprit de service de ses collaborateurs, la très grande qualité de ses prestations culinaires et les solutions de restauration personnalisées qu'elle propose à ses clients contribuent à son image d'excellence. Chaque jour, Eldora SA prépare et sert plus de 60'000 repas. Le siège social de l'entreprise se situe à Rolle (VD).

Pour le compte d'un acteur reconnu de la restauration de collectivité à Neuchatel, nous recrutons un

Cuisinier (H/F)

Description du poste

Le poste est à pourvoir s'adresse à un professionnel capable de garantir qualité, organisation et rigueur au quotidien. Le Cuisinier sera un acteur clé dans la coordination de l'équipe et la production.

L'établissement valorise le travail en équipe, la collaboration et l'excellence culinaire.

Le Cuisinier opère en cuisine et au service, avec un volume de 200 à 300 menus par jour répartis sur trois concepts. Il planifie et met en œuvre le Mobil Cook, supervise la production de sandwichs, buffets de salades et prestations catering. Référent hygiène, qualité et maintenance, il gère également commandes et inventaires. Les horaires sont du lundi au vendredi de 6h00 à 15h avec quelques interventions exceptionnelles en soirée.

Profil recherché

Nous recherchons un(e) candidat(e) disposant d'une expérience confirmée en collectivité, idéalement Eldora, avec un management reconnu et structuré. La personne doit être bien présentée, discrète et capable de collaborer avec les autres chefs et services support. Une vision globale de l'activité, sens de l'organisation et esprit collectif sont essentiels. L'autonomie et la fiabilité sont des qualités indispensables pour ce poste.

Nous vous offrons

Un cadre stable et structuré, une rémunération très attractive sur treize mois et les avantages Eldora. Le poste propose des horaires majoritairement en journée, favorisant l'équilibre personnel et professionnel. Vous évoluerez dans un environnement collaboratif avec des outils performants et un fort esprit d'équipe. Des perspectives d'évolution et de développement professionnel sont réelles pour un candidat engagé.

Hotelis accompagne les talents de l'hôtellerie, de la restauration et de l'événementiel en Suisse en leur proposant des opportunités en adéquation avec leurs compétences et leur expérience. Grâce à une approche humaine, exigeante et à des outils digitaux performants, nous valorisons chaque parcours et facilitons l'intégration des candidates et candidats au sein d'équipes dynamiques, engagées et attachées à l'excellence.

Afin de faciliter la lecture, cette offre d'emploi est rédigée au masculin, mais s'adresse bien entendu à toute personne correspondant au profil recherché, sans distinction de genre.