Chef de Partie en restaurant gastronomique en missions temporaires

One Placement Carouge Secteur Hôtellerie/Restauration; Carouge; Presencial; CHF 42.000 - 60.000; A tiempo parcial

Descripción de la vacante

One Placement SA recherche un Chef de Partie pour des postes temporaires dans des restaurants gastronomiques de Genève. Le candidat devra maîtriser les techniques de cuisine de base et travailler sur des produits frais et de saison, avec autonomie etrapidité.

Expérience minimale de 5 ans requise, formation en cuisine exigée, et respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Formación

• Minimum 5 ans d'expérience en tant que Chef de Partie.
• Maîtrise des techniques de base et cuisine produits frais et de saison.
• Autonomie et rapidité d'exécution.
• Respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Formation initiale en cuisine requise.

Responsabilidades

• Mise en place selon les prescriptions du chef.
• Maintenir les postes chauds ou froids selon les besoins.
• Réaliser diverses préparations selon les demandes.
• Nettoyage des locaux.
• Prioriser les tâches de mise en place et de service.
• Respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.

Conocimientos

Techniques de cuisine

Cuisine produits frais

Autonomie

Rapidité

Expérience Chef de Partie

Educación

Formation initiale en cuisine

Descripción del empleo

Depuis 2002, One Placement SA est une agence de travail temporaire et fixe à Genève, Vaud et Bâle, spécialisée dans les secteurs suivants : tertiaire, médical, industrie, technique, bâtiment et hôtellerie.

Nous recherchons actuellement des talents de la cuisine passionnés et motivés pour des postes au sein d'établissements prestigieux du secteur de Genève

Chef de Partie en restaurant gastronomique H/F en missions temporaires

Vos missions :

• Assurer la mise en place demandée par le chef de cuisine
• Tenir son poste au chaud ou au froid suivant les besoins
• Realiser des préparations diverses suivant les demandes du chef
• Assurer le nettoyage des locaux
• Savoir prioriser les taches de mise en place et de service
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Vos competences :

• Connaître et maîtriser les techniques de cuisine de base
• Connaitre les exigences d'une cuisine de produits frais et de saison
• Savoir Travailler en autonomie
• Etre efficace et rapide dans d'exécution des tâches demandés
• Avoir une experience de 5 ans minimum en tant que chef de Partie
• Formation initiale en cuisine inmperatif
• Avoir un excellent savoir être

NB : Sans réponse de notre part sous 15 jours, veuillez considérer que nous n'avons pas retenu votre dossier.

Le traitement de chaque dossier sera effectué de manière confidentielle.