Chef.fe de cuisine à 100%

Berner Klinik Montana; Mittelwallis; Vor Ort; CHF 90.000 - 130.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Conditions avantageuses

Formations internes et externes

Travail multidisciplinaire

Logement sur place

Zusammenfassung

Berner Klinik Montana recherche un.e Chef.fe de cuisine 100% pour débuter le 1er novembre 2026 ou à convenir. Vous organiserez le service, élaborerez les menus et assurerez les liens avec les diététiciennes pour des régimes adaptés.

Vous participerez au suivi budgétaire, analyserez la rentabilité et coordonnerez les achats avec la Clinique Lucernoise Montana. Vous aurez l’occasion de former des apprentis.es et de travailler au sein d’une équipe dynamique.

Qualifikationen

• CFC de cuisinier.ère, CFC en diététique ou équivalent exigés.
• Maîtrise des normes d’hygiène et sécurité alimentaire.
• Brevet fédéral ou équivalent en management souhaité.
• Bonnes connaissances informatiques (MS-Office).
• Connaissance germanophone souhaitable.

Aufgaben

• Organiser le service de cuisine (planification, répartition des tâches, gestion administrative).
• Elaborer des plans de menus.
• Préparer des banquets et des événements particuliers.
• Assurer un service rapide et professionnel.
• Etre à l'écoute des besoins des patients et des hôtes.
• Maintenir la certification Swiss Leading Hospital / Fourchette verte.
• Assurer les liens avec les diététiciennes pour les régimes patients.
• Participer au processus budgétaire.
• Analyser la rentabilité du secteur.
• Coordonner les achats avec la Clinique Montana.
• Former des apprentis.es.

Kenntnisse

Autonomie

Communication

Equipe

Ausbildung

CFC de cuisinier.ère

CFC de cuisinier.ère en diététique

Brevet fédéral ou équivalent en management

Tools

MS-Office

Jobbeschreibung

Nous recherchons pour le 1er novembre 2026 ou à convenir un.e

Chef.fe de cuisine 100%

Vos missions

• Organiser le service de cuisine (planification, répartition des tâches, gestion administrative)
• Elaborer des plans de menus
• Préparer des banquets et des événements particuliers
• Assurer un service rapide et professionnel
• Etre à l'écoute des besoins des patients et des hôtes
• Maintenir la certification Swiss Leading Hospital / Fourchette verte
• Assurer les liens avec les diététiciennes pour garantir à nos patients les régimes appropriés
• Participer au processus budgétaire
• Effectuer les analyses de rentabilité du secteur
• Coordonner les achats avec la Clinique Lucernoise Montana, propriété de notre fondation
• Former des apprentis.es

Votre profil

• CFC de cuisinier.ère
• CFC de cuisinier.ère en diététique
• Brevet fédéral ou équivalent en management
• Maîtrise et respect des normes d’hygiène et de la sécurité alimentaire
• Connaissances orales de la langue allemande, un plus
• Bonnes connaissances informatiques (MS-Office)
• Apte à travailler de manière autonome et précise
• Expérience professionnelle en tant que chef.fe de cuisine
• Bonne présentation, grande capacité d'accueil et communication, comportement économique et rationnel, capacité à travailler en équipe

Vos avangages

• Une activité professionnelle au sein d’une équipe motivée, engagée et dynamique
• Des conditions contractuelles et sociales avantageuses
• Des opportunités de formations internes et externes
• Un travail interdisciplinaire au sein de toute l’équipe de réadaptation
• Des possibilités de logement et de restauration sur place