chef/fe de cuisine

Chauffage Compris, Pereira Gomes et Cie; Neuenburg; Vor Ort; CHF 75.000 - 110.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Chauffage Compris, Pereira Gomes et Cie à Neuchâtel recherche un chef de cuisine pour superviser la brigade et assurer la production des plats chauds et froids.

Vous aurez la responsabilité de planifier les achats, de respecter les coûts selon le budget établi et de veiller à l'observation des règles d'hygiène et des normes alimentaires. Français courant, autonomie et esprit d'équipe sont requis.

Qualifikationen

• CFC de cuisinier avec au moins trois années d'expérience professionnelle.
• Expérience en gastronomie et bonnes connaissances en nutrition et allergies.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité au travail.
• Bonnes compétences en français, autonomie et esprit d'équipe.

Aufgaben

• Production de plats chauds et froids.
• Planification des achats.
• Respect des coûts marchandise selon budget établi.
• Observation des prescriptions d'hygiène et des normes en vigueur.

Kenntnisse

Cuisine professionnelle

Gestion des coûts

Hygiène alimentaire

Français courant

Autonomie

Esprit d'équipe

Ausbildung

CFC de cuisinier

Formation professionnelle en restauration

Jobbeschreibung

chef/fe de cuisine

Chauffage Compris, Pereira Gomes et Cie Vacant since : 07.09.2026 Number of jobs : 1 2000 Neuchâtel (NE) 100% By agreement Permanent

Le Bistrot – Oenothèque du Chauffage Compris, composé de deux établissements en zone piétonne de Neuchâtel

Votre domaine de responsabilité

• Production de plats chauds et froids
• Planification des achats
• Respect des coûts marchandises selon budget établi
• Responsabilité quant à l'observation des prescriptions sur l'hygiène, de la loi sur les denrées alimentaires et des normes actuelles

Les jours de travail seront du Mardi au SamediHoraires : Coupés (09h30-14h/18h-22h00)

Votre profil

• CFC de cuisinier avec au moins trois années d'expérience professionnelle
• Expérience en gastronomie
• Très bonnes compétences administratives
• Très bonnes connaissances en nutrition et sur les allergies alimentaires
• Excellente notion des normes de sécurité au travail
• Très bonnes connaissances en français
• Vous êtes responsable, autonome, dynamique et motivé
• Passionné pour la cuisine, flexible et capable de travailler en équipe

Etes-vous convaincu(e)? N'hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature par mail avec une photo et vos prétentions salariales.Profil minimum requis :

• Formation professionnelle en restauration
• Expérience de 5 ans minimum

• Work location 2000 Neuchâtel (NE)
• Workload 100%
• Employment start By agreement
• Employment duration Permanent
• Qualification skilled
• Work experience More than 3 years
• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent
• French Orally : Very good knowledge Written : Very good knowledge
• By email [e-mail]