CHEF(FE) DE RANG/SOMMELIER(E)

Hôtel-Restaurant Au Club Alpin; Champex-Lac; Presencial; CHF 48.000 - 64.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Hôtel-Restaurant Au Club Alpin recherche un chef(fe) de rang / sommelier(e) pour assurer un service sans faille et une présentation Exemplaire.

Vous assurerez la connaissance de la carte, le conseil en vins et la coordination avec la cuisine, dans une ambiance exigeante et orientée client. Excellente maîtrise du français et anglais appréciée.

Formación

• Expérience de chef(fe) de rang d’au moins 3 ans dans des établissements de choix.

Responsabilidades

• Assurer la totalité d'un service en salle du tirage à la fin du service.
• Participer à la vérification du dressage des tables de son rang et du nettoyage en fin de service.
• Connaître parfaitement la carte et les plats pour répondre aux questions des clients et assurer les standards de qualité.

Conocimientos

Français

Anglais

Educación

CFC restauration

VET Diploma ou équivalent

Descripción del empleo

CHEF(FE) DE RANG/SOMMELIER(E)

Hôtel-Restaurant Au Club Alpin Vacant since : 07.10.2026 Number of jobs : 1 1938 Champex-Lac (VS) 100% From 14.12.2026 Until 18.04.2027 Registration requirement

MISSION : En collaborant étroitement avec l’équipe de salle, vous vous assurez du bon déroulement du service sur l’ensemble des tables. Vous veillerez à la synchronisation des opérations entre cuisine et salle afin d'assurer la fluidité du service. Anticiper les dysfonctionnements et les changements de rythme du service en salle, s'organiser pour minorer les temps d'attente du client. Conseils en vin pour les clients.

RESPONSABILITÉS PRINCIPALES : Assurer la totalité d'un service en salle depuis l'arrivée du client jusqu'à son départ sans incident. Participation à la vérification du dressage des tables de son rang avant, et du nettoyage en fin de service. Vous devrez connaître parfaitement la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients, et serez en tout temps responsable de la parfaite application des standards de qualité de l’établissement, ainsi que du respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Adopter en toutes circonstances, un comportement et une présentation en cohérence avec l'image de l'entreprise.

PARCOURS PROFESSIONNELS ET CERTIFICATS

• Expérience en qualité de chef(fe) de rang dans un ou plusieurs établissements de choix d’au minimum 3 ans.
• CFC spécialiste en restauration / Etudes supérieures en Hôtellerie-restauration.
• Maîtrise des langues ; français, anglais (allemand, un atout).

PROFIL

• Personnalité dynamique, déterminée et ouverte.
• Bonne capacité de communication et force de proposition.
• Excellent relationnel, attitude avenante et orientée vers le client.
• Capacité à gérer les conflits. Diplomatie et discrétion.
• Aptitude à travailler en équipe, leadership naturel.
• Habileté et rapidité d’exécution
• Flexibilité, disponibilité et polyvalence.

TRAVAIL

• Work location 1938 Champex-Lac (VS)
• Workload 100%
• Employment start 14.12.2026
• Employment duration 18.04.2027
• Work form Sunday and holiday work, Shift work

QUALIFICATIONS

• Qualification skilled
• Work experience More than 3 years
• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent

LANGUE

• English Orally : Very good knowledge Written : Good knowledge
• French Orally : Very good knowledge Written : Very good knowledge

CONTACT

• By email [e-mail]