Responsable restauration

TéléCharmey SA; Val-de-Charmey; On-site; CHF 90,000 - 110,000; Full time

Job summary

TéléCharmey SA recherche un Responsable restauration à Charmey pour piloter le service dans les quatre espaces du restaurant, encadrer et former l'équipe, et gérer commandes, stocks et caisse.

Idéalement, vous disposez d'un CFC de restauration ou diplôme équivalent, expérience confirmée en salle dans un cadre animé, et connaissance orale de l'allemand; l'anglais est un atout. CDI à 100% avec horaires attractifs et cadre exceptionnel.

Qualifications

• Expérience confirmée en gestion de salle/service, idéalement dans un cadre à forte affluence.
• Sens du contact et de l’accueil, savoir créer une relation de confiance avec la clientèle.
• Connaissance orale de l’allemand et de l’anglais est un atout.
• Titulaire de la patente fribourgeoise un atout

Responsibilities

• Organiser le service sur les quatre espaces du restaurant.
• Encadrer, planifier et former le personnel de service en veillant à la qualité de l’accueil.
• Gérer les commandes, les stocks de la partie bar ainsi que la caisse.
• Coordonner les événements et les groupes avec la cuisine et le reste de la montagne

Skills

Gestion de salle

Relation client

Service en forte affluence

Allemand/Anglais

Education

CFC spécialiste restauration

Job description

Responsable restauration

TéléCharmey SA Vacant since : 27.08.2026 Number of jobs : 1 1637 Charmey (Gruyère) (FR) 100% By agreement Permanent Registration requirement

Responsable de la restauration / Responsable de la restauration

Lieu de travail :

• Charmey

Ton Profil :

• Expérience confirmée en gestion de salle/service, idéalement dans un cadre à forte affluence (restauration, tourisme, événementiel)
• CFC de spécialiste en restauration ou formation jugée équivalente, avec une expérience réussie comme chef- fe de salle ou second- e de salle
• Sens du contact et de l’accueil, tu sais créer une relation de confiance avec la clientèle
• Titulaire de la patente fribourgeoise un atout
• Connaissance orale de l’allemand et de l’anglais un atout

Tes Missions :

• Tu organises le service sur les quatre espaces du restaurant
• Tu encadres, planifies et formes le personnel de service en veillant à la qualité de l’accueil
• Tu gères les commandes, les stocks de la partie bar ainsi que la caisse
• Tu coordonnes les événements et les groupes avec la cuisine et le reste de la montagne

Ta manière de travailler :

• Le sens pratique, l’organisation et la rigueur ne sont plus à prouver chez toi
• Tu gères les fortes variations d’affluence sans perdre ni la qualité ni le sourire
• Tu assures un lien fluide et proactif entre la salle et la cuisine, pour que le service tourne sans accroc
• Tu donnes le ton à ton équipe par l’exemple, sur le terrain, au contact des client- e- s
• La neige et le vent ne te font pas peur, les remises en route après tempête, c’est une vraie aventure collective

Nous t'offrons :

• Un CDI à 100%
• Des horaires attractifs pour le domaine de la restauration majoritairement sans coupure
• Une vraie marge de manœuvre sur l’organisation et l’expérience client
• Un cadre de travail exceptionnel

• Work location 1637 Charmey (Gruyère) (FR)
• Workload 100%
• Employment start By agreement
• Employment duration Permanent
• Work form Sunday and holiday work

• Qualification skilled
• Work experience More than 3 years
• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent

• French Orally : Very good knowledge Written : Very good knowledge