Chef de Service 100% (m/w/d) für die Schiffsgastronomie

jobcourier.ch; Luzern; On-site; CHF 61,000 - 65,000; Full time

Benefits offered by this job

Führungserfahrung

Jahreslohn CHF 5'500–CHF 5'800 +13

Entwicklungsmöglichkeiten

Job summary

Adecco Schweiz sucht eine unternehmerisch denkende Führungspersönlichkeit für einen anspruchsvollen Gastronomiebetrieb mit Restaurant-, Event- und Ausflugsgeschäft. Sie übernehmen die Gesamtverantwortung während Einsätzen, führen ein Team von 10–12 Mitarbeitenden und gestalten Abläufe, Reservierungen und Budgets aktiv mit.

Die Position verlangt eine abgeschlossene Gastronomie-/Hotellerie-Ausbildung, Führungserfahrung und eine ausgeprägte Dienstleistungsorientierung, um Gästeexzellenz

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie.
• Führungserfahrung und Teamentwicklung.
• Hohe Dienstleistungsorientierung und Gastgebermentalität.

Responsibilities

• Gesamtverantwortung für den gastronomischen Betrieb während der Einsätze und erstklassiges Gästeerlebnis.
• Führung eines 10–12-köpfigen Serviceteam sowie fachliche und menschliche Weiterentwicklung.
• Sicherstellung professioneller Abläufe im à la carte Geschäft, Gruppen und Events.

Skills

Führungserfahrung

Gastgebermentalität

Dienstleistungsorientierung

Unternehmerisch denken

Teamführung

Education

Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie

Job description

Einleitung
Für einen aussergewöhnlichen Gastronomiebetrieb mit Restaurant-, Event- und Ausflugsgeschäft wird eine unternehmerisch denkende Führungspersönlichkeit gesucht.

Adecco
Einleitung
Für einen aussergewöhnlichen Gastronomiebetrieb mit Restaurant-, Event- und Ausflugsgeschäft wird eine unternehmerisch denkende Führungspersönlichkeit gesucht.

Die Position vereint operative Verantwortung, Mitarbeiterführung und Gastgeberrolle in einem anspruchsvollen Umfeld mit hoher Gästeerwartung.

Gesucht wird eine Persönlichkeit, die Menschen weiterentwickelt, Qualität konsequent vorlebt und den Betrieb aktiv mitgestaltet.
Aufgaben

• Du übernimmst die Gesamtverantwortung für den gastronomischen Betrieb während deiner Einsätze und sorgst für ein erstklassiges Gästeerlebnis
• Du führst ein Team von rund 10 bis 12 Mitarbeitenden aus Service und Küche und entwickelst dieses fachlich sowie menschlich weiter
• Du stellst sicher, dass im à la carte Geschäft, bei Gruppenanlässen und exklusiven Events sämtliche Abläufe professionell umgesetzt werden
• Du übernimmst Verantwortung für Bestellwesen, Inventuren, Tagesabschlüsse sowie die wirtschaftliche Steuerung deines Verantwortungsbereichs
• Du arbeitest eng mit verschiedenen Anspruchsgruppen zusammen und sorgst für eine reibungslose Zusammenarbeit aller Teams
• Du bringst eigene Ideen ein und treibst Projekte in den Bereichen Qualität, Mitarbeitendenentwicklung und Gästezufriedenheit aktiv voran

Profil

• Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Du hast bereits Führungserfahrung gesammelt und verstehst es, Teams erfolgreich zu motivieren und weiterzuentwickeln
• Du überzeugst mit einer ausgeprägten Gastgebermentalität und hoher Dienstleistungsorientierung
• Du denkst unternehmerisch und hast Freude daran, Verantwortung für Ergebnisse und Kennzahlen zu übernehmen
• Du behältst auch in anspruchsvollen Situationen den Überblick und handelst lösungsorientiert
• Du kommunizierst klar, professionell und trittst gegenüber Gästen sowie Mitarbeitenden sicher auf

Vorteile

• Du übernimmst eine verantwortungsvolle Führungsposition mit grossem Gestaltungsspielraum
• Du profitierst von einem Jahreslohn von CHF 5'500 bis CHF 5'800 x 13 sowie einer zusätzlichen Erfolgsbeteiligung
• Du arbeitest überwiegend im Durchdienst und profitierst von klar strukturierten Einsatzplänen
• Du erhältst attraktive Mitarbeiterleistungen
• Du profitierst von vielseitigen Entwicklungsmöglichkeiten und gezielter Förderung deiner Karriere
• Du arbeitest in einem Umfeld, in dem Qualität, Nachhaltigkeit und Mitarbeiterzufriedenheit aktiv gelebt werden

Kontaktinformationen Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -072026-1135447) hast, kontaktiere bitte Julian Mair unter [phone].
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PERM
Gastronomie, Tourismus und Hotelmanagement
Branche: Anderes
Funktion: Anderes