Chef de Service 100% (m/w) - BRASSERIE SÜD

Candrian Catering AG; Zürich; Vor Ort; CHF 70.000 - 95.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Attraktiver Arbeitsplatz

Kollegiales Team

Bewegung der Ideen

Entwicklungsmöglichkeiten

Candrian Benefits

Zusammenfassung

Candrian Catering AG sucht eine verantwortliche Fachkraft im Servicebereich zur Betreuung internationaler Gäste und Führung des Service-Teams in Zürich. Sie sorgen für eine durchgängige, professionelle Gästebetreuung, überwachen Mise en Place und koordinieren Schicht- und Ferienpläne.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Hotellerie/Gastronomie-Ausbildung und mindestens 2 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Rolle, idealerweise mit WSET 2 und Weinaffinität.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie
• Mind. 2 Jahre Berufserfahrung in ähnlicher Position
• WSET 2 Abschluss und Weinaffinität
• Bereitschaft zur Zimmerstunde

Aufgaben

• Empfangen, Betreuen und Verabschieden unserer Gäste
• Führen der Mitarbeiter sowie aktive Unterstützung im Service
• Sicherstellung einer professionellen Gästebetreuung auf hohem Niveau
• Überwachung des Mise en Place
• Optimale Einsatz- und Ferienplanung des Service Teams
• Tägliche Koordination und Planung für reibungslosen Service
• Einarbeitung von neuen Mitarbeitenden
• Durchführen von Mitarbeiterschulungen sowie Jahresgesprächen
• Kontrolle von Tagesabrechnungen
• Verantwortung für Qualitäts- und Hygienestandards
• Bereitschaft zur Zimmerstunde
• Gute Kommunikationsfähigkeit und Organisationstalent
• Eigeninitiative und Pflichtbewusstsein
• Hervorragende Gastgeberin mit Sinn für hohe Qualität

Kenntnisse

Gute Kommunikationsfähigkeit

Organisationstalent

Eigeninitiative

Flexibilität

Belastbarkeit

Freundlichkeit

Serviceorientierung

Ausbildung

Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie

Jobbeschreibung

• Empfangen, Betreuen und Verabschieden unserer internationalen Gäste
• Führen der Mitarbeiter sowie aktive Unterstützung im Service
• Sicherstellung einer professionellen Gästebetreuung auf konstant hohem Niveau
• Überwachung des täglichen Mise en Place
• Optimale Einsatz- und Ferienplanung des Service Teams
• Tägliche Koordination und Planung für einen reibungslosen Service
• Effiziente Einarbeitung von neuen Mitarbeitenden
• Durchführen von regelmässigen Mitarbeiter Schulungen sowie Jahresgesprächen
• Kontrolle von Tagesabrechnungen
• Verantwortung für das Einhalten der Qualitäts- und Hygienestandards
• Bereitschaft, mit Zimmerstunde zu arbeiten
• Freundlichkeit und eine hohe Dienstleistungsbereitschaft zeichnen Sie aus
• Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie mit mindestens 2 Jahren Berufserfahrung in einer gleichen oder ähnlichen Position
• Sie verfügen über den WSET 2 Abschluss und sind Weinaffin
• Sie überzeugen durch Freundlichkeit, Serviceorientierung und Freude am Gästekontakt. Auch in hektischen Situationen bleiben Sie herzlich und behalten den Überblick.
• Flexibilität, hohe Belastbarkeit und Zuverlässigkeit treffen auf Sie zu
• Hervorragende/r Gastgeber/in mit Sinn für hohe Qualität
• Gute Kommunikationsfähigkeit und ein Organisationstalent
• Eigeninitiative und Pflichtbewusstsein

Be a Candrian - Ihre Vorteile:

• Einen attraktiven, zentral gelegenen Arbeitsplatz
• Ein motiviertes und kollegiales Team
• Einen Arbeitsplatz, an dem Sie etwas bewegen und Ihre Ideen einbringen können
• Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Fortbildung
• Candrian Benefits - attraktive und exklusive Erlebnisse