Chef de Service

Cooks.ch; Sankt Gallen; Remote; CHF 90,000 - 120,000; Full time

Benefits offered by this job

25% Rabatt in Partnerbetrieben

Faire Bezahlung

Job summary

Restaurant Brauwerk AG in St. Gallen sucht eine engagierte Kraft als Chef de Service (m/w/d) 100 %. Sie leiten das Serviceteam, planen Mitarbeitereinsatz, arbeiten im À-la-carte-Service mit und betreuen Lernende. Zudem fördern Sie die Mitarbeitenden, schulen Neues und sorgen für eine hohe Servicequalität sowie HACCP-Konformität.

Die Rolle bietet faire Arbeitszeiten, Teamkultur und Einblicke in die Bierkultur, mit Rabattmöglichkeiten und attraktiver Entlohnung.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und mehrjährige Serviceerfahrung.
• Führungserfahrung und Freude an Teamarbeit.
• Erfahrung in der Betreuung von Lernenden, idealerweise mit Berufsbildnerkurs.

Responsibilities

• Führung, Motivation und Koordination des Serviceteams.
• Organisation der Serviceabläufe und Mitarbeitereinsatzplanung.
• Aktive Mitarbeit im À-la-carte-Service.
• Betreuung und Förderung unserer Lernenden.
• Einarbeitung und Schulung neuer Mitarbeitender.
• Kompetente Gästebetreuung und Beratung rund ums Bier.
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Brauerei und Betriebsleitung.
• Sicherstellung der Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP).
• Kontrolle der Tagesabrechnungen und Arbeiten mit dem Kassensystem CashAssist.

Skills

Führungserfahrung

Teamkoordination

Gastgeberqualitäten

Organisation

Lernende betreuen

Deutschkenntnisse

Education

Gastronomieausbildung

Tools

CashAssist

Job description

# Chef de Service## Restaurant Brauwerk AGHauptbahnhof St. GallenFühre und koordiniere das Serviceteam in der Gastronomie.directhireRestaurant Manager## Details# BeschreibungWir suchen dich! Chef de Service (m/w/d) 100 % Ab sofort oder nach Vereinbarung.## Wer wir sind:Klein-Brauerei, Restaurant, Bar und Pärkli direkt am Hauptbahnhof St. Gallen – mit 160 Sitzplätzen und vor allem das Zuhause der Kreativ-Brauerei von Schütze ngarten.Für unser motiviertes Team suchen wir eine engagierte und verantwortungsbewusste Persönlichkeit, die mit Leidenschaft, Organisationstalent und Freude an der Gastronomie unseren Servicebereich führt.## Deine Aufgaben:* Führung, Motivation und Koordination des Serviceteams* Organisation der Serviceabläufe und Mitarbeitereinsatzplanung* Aktive Mitarbeit im À-la-carte-Service* Betreuung und Förderung unserer Lernenden* Einarbeitung und Schulung neuer Mitarbeitender* Kompetente Gästebetreuung und Beratung rund ums Bier* Enge Zusammenarbeit mit Küche, Brauerei und Betriebsleitung* Sicherstellung der Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)* Kontrolle der Tagesabrechnungen und Arbeiten mit dem Kassensystem CashAssist## Was du mitbringst:* Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und mehrjährige Serviceerfahrung* Führungserfahrung und Freude an der Teamarbeit* Erfahrung in der Betreuung von Lernenden, idealerweise mit Berufsbildnerkurs* Selbstständige, organisierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise* Belastbarkeit, Flexibilität und ausgeprägte Gastgeberqualitäten* Sehr gute Deutschkenntnisse und Begeisterung für Bier## Was dich erwartet:* Ein junges, motiviertes Team und ein wertschätzendes Arbeitsklima* Eine verantwortungsvolle Position mit Raum für eigene Ideen* Faire Arbeitszeiten mit regelmäßig freien Wochenenden* Einblicke in die Bierkultur mit Möglichkeit, Führungen und Seminare durchzuführen* Zeitgemäße Entlohnung und 25 % Rabatt in unseren Partnerbetrieben## How to apply for this jobHaben wir dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung an: Patrick Schmiech, Betriebsleiter [e-mail] Oder komm einfach auf einen Kaffee vorbei – wir zeigen dir gerne unser Restaurant! Wir freuen uns auf dich!Posted here on 29/10/2026