Chef de Service (m/w/d)

Restaurant Brauwerk AG; Sankt Gallen; On-site; CHF 60,000 - 75,000; Full time

Benefits offered by this job

25% Rabatt in Partnerbetrieben

Job summary

Restaurant Brauwerk AG in St. Gallen sucht eine/n Chef de Service (m/w/d) in Vollzeit, sofort oder nach Vereinbarung. Die Stelle führt das Serviceteam, plant Schichten, betreut Lernende und sorgt für reibungslose Abläufe im À-la-carte-Service.

Sie bringen mehrjährige Serviceerfahrung, Führungsstärke und gute Deutschkenntnisse mit und arbeiten eng mit Küche, Brauerei und Betriebsleitung zusammen. Attraktive Entlohnung, 25% Rabatt, und ein motiviertes Team erwarten Sie.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und mehrjährige Serviceerfahrung.
• Führungserfahrung und Freude an der Teamarbeit.
• Erfahrung in der Betreuung von Lernenden, idealerweise mit Berufsbildnerkurs.

Responsibilities

• Führung, Motivation und Koordination des Serviceteams
• Organisation der Serviceabläufe und Mitarbeitereinsatzplanung
• Aktive Mitarbeit im À-la-carte-Service
• Betreuung und Förderung unserer Lernenden
• Einarbeitung und Schulung neuer Mitarbeitender
• Kompetente Gästebetreuung und Beratung rund ums Bier
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Brauerei und Betriebsleitung
• Sicherstellung der Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Kontrolle der Tagesabrechnungen und Arbeiten mit dem Kassensystem CashAssist

Skills

Führungserfahrung

Teamarbeit

Gästebetreuung

Deutschkenntnisse

Education

Secondary school (upper-secondary education)

Job description

Chef de Service (m/w/d)

Restaurant Brauwerk AG Vacant since : 19.10.2026 Number of jobs : 2 9000 St. Gallen (SG) 20% - 100% By agreement Permanent Registration requirement

Wir suchen dich!

Chef de Service (m/w/d) 100 %Ab sofort oder nach Vereinbarung

Wer wir sind:Klein-Brauerei, Restaurant, Bar und Pärkli direkt am Hauptbahnhof St. Gallen – mit 160 Sitzplätzen und vor allem das Zuhause der Kreativ-Brauerei von Schützengarten.Für unser motiviertes Team suchen wir eine engagierte und verantwortungsbewusste Persönlichkeit, die mit Leidenschaft, Organisationstalent und Freude an der Gastronomie unseren Servicebereich führt.

Deine Aufgaben:

• Führung, Motivation und Koordination des Serviceteams
• Organisation der Serviceabläufe und Mitarbeitereinsatzplanung
• Aktive Mitarbeit im À-la-carte-Service
• Betreuung und Förderung unserer Lernenden
• Einarbeitung und Schulung neuer Mitarbeitender
• Kompetente Gästebetreuung und Beratung rund ums Bier
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Brauerei und Betriebsleitung
• Sicherstellung der Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Kontrolle der Tagesabrechnungen und Arbeiten mit dem Kassensystem CashAssist

Was du mitbringst:

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und mehrjährige Serviceerfahrung
• Führungserfahrung und Freude an der Teamarbeit
• Erfahrung in der Betreuung von Lernenden, idealerweise mit Berufsbildnerkurs
• Selbstständige, organisierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Belastbarkeit, Flexibilität und ausgeprägte Gastgeberqualitäten
• Sehr gute Deutschkenntnisse und Begeisterung für Bier

Was dich erwartet:

• Ein junges, motiviertes Team und ein wertschätzendes Arbeitsklima
• Eine verantwortungsvolle Position mit Raum für eigene Ideen
• Faire Arbeitszeiten mit regelmässig freien Wochenenden
• Einblicke in die Bierkultur mit Möglichkeit, Führungen und Seminare durchzuführen
• Zeitgemässe Entlohnung und 25 % Rabatt in unseren Partnerbetrieben

• Work location 9000 St. Gallen (SG)
• Workload 20% - 100%
• Employment start By agreement
• Employment duration Permanent
• Work form Sunday and holiday work, Shift work

• Qualification unskilled
• Work experience More than 1 year
• Education Secondary school (upper-secondary education)

• German Orally : Very good knowledge Written : Very good knowledge

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