Chef: de Rang

Genossenschaft ZFV Unternehmungen; Zürich; Vor Ort; CHF 55.000 - 85.000; Teilzeit

Zusammenfassung

Genossenschaft ZFV-Unternehmungen am Standort Zürich sucht eine/n Chef de Rang im UBS Restaurant Münzhof. Sie verfügen über fundierte Erfahrung in der gehobenen Gastronomie – idealerweise im Fine-Dining – und bringen zwingend Erfahrung aus einem renommierten Restaurant mit.

Deine Einsätze planen sich flexibel und erfolgen überwiegend Montag bis Freitag. Das Pensum liegt bei 50%–60%, mit Phasen von mehr oder weniger je Saison und Auslastung.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurationsfachfrau/-mann.
• Erfahrung im Service/Bankett erforderlich.
• Gute Englisch- und Deutschkenntnisse.
• Flexibilität bei Mittag- und Abendservice.

Aufgaben

• Hochstehender À-la-carte-Service am Mittag.
• Flying Menüservice.
• Getränke- und Weinservice.
• Sicherstellung der Gästezufriedenheit durch freundlichen Service.
• Mise en place erstellen.
• Bankettservice bei gelegentlichen Events am Abend.
• Restaurant vorbereiten.
• Allgemeine Aufräum- und Reinigungsaufgaben.
• Einhaltung Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien.

Kenntnisse

Englischkenntnisse

Deutschkenntnisse

Flexibilität

Gäste Betreuung

Ausbildung

Berufsausbildung Restaurationsfachfrau/-mann

Jobbeschreibung

Chef: de Rang

50% - 60%

Arbeitsort: Zürich

Betrieb: UBS Restaurant Münzhof

Wir suchen ein engagiertes und erfahrenes Teammitglied, das unseren À-la-carte-Service auf höchstem Niveau mitgestaltet und führt. Du verfügst über fundierte Erfahrung in der gehobenen Gastronomie – idealerweise in der 5-Sterne-Hotellerie – und bringst zwingend Erfahrung aus einem Fine-Dining-Restaurant mit.

Deine Einsätze werden individuell mit dir geplant und finden überwiegend zwischen Montag und Freitag statt. Das Jahrespensum beträgt rund 50%, wobei je nach Saison und Auslastung Phasen mit einem Pensum von 80% oder mehr sowie ruhigere Zeiten mit 30% oder weniger anfallen können.

Unser Aufgabenmenü

• Hochstehender À-la-carte-Service am Mittag
• Flying Menüservice
• Getränke/ Weinservice
• Sicherstellung der Gästezufriedenheit durch eine freundlichen und aufmerksamen Service
• Erstellung der Mise en place
• Bankettservice bei gelegentlichen Events am Abend
• Vorbereitung des Restaurants
• Durchführung allgemeiner Aufräum- und Reinigungsaufgaben
• Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien

Dein Erfolgsrezept

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurationsfachfrau:mann
• Erfahrung im Service / Bankett erforderlich
• Interesse an einem hochstehenden Service mit einem Internationalen hochkarätigen Publikum
• Freude am Beruf und der Betreuung von Gästen
• Bestenfalls Erfahrung aus einem 4*-5* Hotel
• Gute Englischkenntnisse, jede weitere Fremdsprache von Vorteil
• Gute Deutschkenntnisse
• Flexibilität bzgl. Einsatzzeiten (Mittag- und Abendservice)

Arbeitgeberin: Als Genossenschaft ZFV-Unternehmungen sind wir in verschiedenen Geschäftsfeldern und rund 220 Begegnungsorten in der ganzen Schweiz tätig. Als Genossenschaft wirken wir zusammen mit einem vielfältigen Netzwerk aus Partner:innen, Institutionen und engagierten Menschen, die Erlebnisse erschaffen, die verbinden, guttun und gesellschaftliche Wirkung entfalten. Als Arbeitgeberin setzen wir uns für Chancengerechtigkeit, Diversität und Inklusion ein und leben eine offene Firmenkultur mit viel Raum für Selbstentwicklung. Bei all unseren Tätigkeiten steht die Zusammenarbeit auf Augenhöhe genauso im Zentrum wie unser Engagement für Nachhaltigkeit.

Bahnhofstrasse 45, 8001 Zürich

Dein Kontakt

Verena Hicke
Business Partnerin Menschen & Kultur
[phone]
Für diese Stelle werden keine Bewerbungen von Personaldienstleister:innen berücksichtigt.