Chef de Rang 100%

Kongresshaus Zürich AG / Zurich Convention Center Ltd.; Zürich; Vor Ort; CHF 54.000 - 62.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Weiterbildung

10,5 Feiertage pro Jahr

Fringe Benefits

Offene Kommunikation

Arbeitsort Zürich

Zusammenfassung

Kongresshaus Zürich AG bietet eine Position als Chef de Rang (w/m/d) 100% im LUX Restaurant & Bar direkt am Zürichsee. Sie führen Ihre Servicestation, begrüßen Gäste professionell und begleiten sie bis zum Verlassen des Gastronomieortes.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung (EFZ) in der Gastronomie, mind. 3 Jahre gehobene Erfahrung sowie hervorragende Deutsch- und Englischkenntnisse mit. Attraktive Benefits und ein engagiertes Team erwarten Sie.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung EFZ in der Gastronomie
• Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in gehobener Gastronomie
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Souveräner Umgang mit Gästen

Aufgaben

• Führen einer eigenen Servicestation
• Sicherstellen eines reibungslosen Serviceablaufs
• Professionelles Empfangen, Begleiten, Beraten und Verabschieden der Gäste
• Sicherstellen einer zielorientierten Kommunikation zwischen Service und Küche
• Gewährleisten der Gästezufriedenheit und Service Excellence
• Mithilfe bei Inventur und Mise-en-place
• Unterstützen beim Einarbeiten neuer Mitarbeitenden

Kenntnisse

Serviceorientierung

Teamfähigkeit

Sprachkenntnisse Deutsch/Englisch

Ausbildung

Restaurationsfachfrau/-mann EFZ

Hotelfachfrau/-mann EFZ

Tools

Gastrofix

Lightspeed

Jobbeschreibung

Life tastes better by the lake. Das LUX lädt mit seiner Lage direkt am Zürichsee zu einer kurzen Auszeit vom urbanen Alltag ein. Dabei wird Savoir Vivre grossgeschrieben: Genuss und Lebensfreude spiegeln sich in der spektakulären Aussicht von unserer Terrasse, der hochwertigen Fischküche und herzlichen Gastfreundschaft wider. Ein Ort, der sich mühelos und fliessend den Tageszeiten und verschiedenen Anlässen anpasst – vom entspannten Samstagsbrunch über den (Business) Lunch bis zum stilvollen Apéro und eleganten Dinner vor dem Konzert. Unser Menü, geprägt von hochwertigen, saisonalen Produkten, bietet Gerichte für Fischliebhaber, Fleischklassiker sowie vegetarische und vegane Kreationen – mit Sorgfalt und Liebe zum Detail zubereitet. Die im Jahr 1985 gegründete Kongresshaus Zürich AG betreibt und vermarktet das Kongresshaus Zürich sowie das LUX Restaurant & Bar und bietet im gesamten Gebäudekomplex inklusive der Tonhalle Zürich erstklassige Gastronomie

Zurich eats here!

Das Restaurant LUX & Bar ist ein Ort der Begegnung für die unterschiedlichsten Gästegruppen und freut sich per sofort oder nach Vereinbarung auf Verstärkung. In dieser herausfordernden und abwechslungsreichen Funktion sind Sie für einen reibungslosen Serviceablauf sowie die Betreuung unserer nationalen und internationalen Gäste zuständig.

Chef de Rang (w/m/d) 100%

Über uns

Job ID: 53042 / 13 * CHF 5'000 / 10,5 Feiertage

Ihre neue Aufgaben

• Führen einer eigenen Servicestation und/oder -bereich, vorbereiten diverser Cocktails
• Sicherstellen eines reibungslosen und fachgerechten Serviceablaufs
• Professionelles Empfangen, Begleiten, Beraten und Verabschieden der Gäste
• Sicherstellen einer zielorientierten Kommunikation zwischen Service und Küche
• Gewährleisten der Gästezufriedenheit und Leben von "Service Excellence"
• Selbständig, täglichen Kassenabschluss für das Restaurant und Bar
• Sicherstellen der Verfügbarkeit des täglich benötigten Warenbestandes und Vorbereiten von Mise-en-place
• Mithilfe bei der periodischen Inventur
• Ausführen diverser Reinigungsarbeiten und Überprüfen sämtlicher Arbeitsabläufe hinsichtlich der Einhaltung der Sicherheits- und Hygienevorschriften nach HACCP Qualitätsstandards und gesetzlicher Richtlinien
• Unterstützen beim Einführen und Begleiten von neuen Mitarbeitenden

Was Sie mitbringen

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung, bspw. als Restaurationsfachfrau/-mann EFZ, Hotelfachfrau/-mann EFZ oder Hotelfachschule
• Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in vergleichbarer Funktion in der gehobenen Gastronomie
• Sehr gute Kenntnisse im Umgang mit Kassensystemen, bevorzugt mit Gastrofix/Lightspeed
• Ausgezeichnete Umgangsformen und ausgeprägter Teamspirit
• Unterstützt die Zielerreichung des eigenen Bereichs durch proaktives Einbringen eigener Arbeitsbeiträge
• Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch, weitere Sprachen von Vorteil

Was wir Ihnen bieten

Unsere Vorzüge als Arbeitgeberin

• Vielfältige Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• 10,5 statt 6 Feiertage pro Jahr
• Attraktive Fringe Benefits
• Offene Kommunikation und Kollegialität sind selbstverständlich
• Arbeiten an einem der schönsten Orte Zürichs

Unser "Way of Work"

• Mit Service-Exellence aus Überzeugung begeistern wir unsere Kunden
• Authentische Gastgeberinnen und Gastgeber zu sein ist unsere Passion
• Innovation in jeder Hinsicht motiviert uns zu Bestleistungen

Noch Fragen?

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Kongresshaus Zürich AG / Zurich Convention Center Ltd.

Gotthardstrasse 5

8002 Zürich