Chef de Rang

Reussbad Gastronomie AG; Luzern; Vor Ort; CHF 65.000 - 90.000; Teilzeit

Benefits dieser Stelle

Zwei fixe Ruhetage (So & Mo)

Weihnachten und Geburtstag frei

Unterstützung bei Weiterbildung

Klare Strukturen und respektvolles MII

Gepflegtes Ambiente

Zusammenfassung

Reussbad Gastronomie AG in Luzern sucht eine engagierte Persönlichkeit als Chef de Rang (w/m/d). Sie führen eigenständig eine Station im À-la-Carte-Service, beraten Gäste zu Speisen und Weinen und tragen mit Mise-en-Place zur täglichen Qualität bei.

Das Umfeld bietet einen persönlichen Gästekontakt in stilvollem Ambiente, 60–100% Arbeitsumfang und gute Entwicklungsmöglichkeiten. Deutschkenntnisse sind erforderlich, Englischgrundkenntnisse willkommen.

Qualifikationen

• EFZ oder gleichwertige Ausbildung in der Restauration
• Mehr als 3 Jahre Berufserfahrung im Service
• Gute Deutschkenntnisse, Englisch Grundkenntnisse

Aufgaben

• Selbstständiges Führen einer eigenen Station im à la carte Service inkl. Inkasso
• Kompetentes Beraten und Empfehlen von Speisen und Weinen
• Vorbereitung der täglichen Mise-en-Place sowie kleinere Reinigungsarbeiten
• Umsetzung unserer Reussbad-Standards mit Herz und Stil
• Mitgestaltung eines unvergesslichen Genusserlebnisses für unsere Gäste

Kenntnisse

Selbstbewusstes Auftreten

Teamgeist

Flexibilität

Wein- und Speisenberatung

Ausbildung

EFZ oder gleichwertig

Jobbeschreibung

Chef de Rang

Reussbad Gastronomie AG

Wir sind ein charmantes Restaurant mit einem grossen Garten unter Kastanienbäumen, direkt an der Reuss beim Nölliturm gelegen. Unsere Gäste schätzen die gepflegte gehobene französische Küche, begleitet von einem umfangreichen Weinkeller – ausgezeichnet mit 15 Gault-Millau-Punkten.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine engagierte Persönlichkeit als Chef de Rang (w/m/d).

Chef de Rang 60-100%

Was wir bieten:

• Ein junges, motiviertes Team mit Leidenschaft für Gastronomie
• Zwei fixe Ruhetage (So & Mo)
• Ein gepflegtes, stilvolles Ambiente mit persönlichem Gästekontakt
• Ein Ort, an dem kulinarischer Anspruch und Gastfreundschaft aufeinandertreffen
• Unterstützung bei deiner fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung
• Klare Strukturen und ein respektvolles Miteinander
• Weihnachten und Geburtstag frei

Das bist du:

• Abgeschlossene Ausbildung in der Restauration (EFZ oder gleichwertig)
• Selbstbewusstes, kompetentes und herzliches Auftreten
• Freude an der Beratung unserer Gäste – besonders bei Speisen und Wein
• Flexibilität, Belastbarkeit und Teamgeist
• Begeisterung für gehobenen Service mit persönlicher Note

Deine Aufgaben:

• Selbstständiges Führen einer eigenen Station im à la carte Service inklusive Inkasso
• Kompetentes Beraten und Empfehlen von Speisen und Weinen
• Vorbereitung der täglichen Mise-en-Place sowie kleinere Reinigungsarbeiten
• Umsetzung unserer Reussbad-Standards mit Herz und Stil
• Mitgestaltung eines unvergesslichen Genusserlebnisses für unsere Gäste

Weitere Details

• Work location 6004 Luzern (LU)
• Workload 60% - 100%
• Employment start By agreement
• Employment duration Permanent
• Registration requirement
• Qualification skilled
• Work experience More than 3 years
• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent
• German Orally : Good knowledge Written : Basic knowledge
• English Orally : Basic knowledge Written : Basic knowledge