Chef de rang

Les Bains de Lavey S.A.; Lavey-les-Bains; Vor Ort; CHF 55.000 - 85.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Le Chalet des Bains, restaurant du groupe Les Bains de Lavey S.A., recherche un Chef de rang confirmé pour renforcer son équipe en Vaud (Lavey-les-Bains). Poste à 100% en contrat à durée déterminée.

Vous garantirez un service premium, veillerez à la satisfaction client et assurerez le bon déroulement des services, la mise en place et le dressage des tables, ainsi que la gestion des commandes et des stocks dans le respect des règles HACCP.

Qualifikationen

• CFC en restauration ou équivalent exigé.
• Formation et expérience confirmée en tant que Chef de Rang (min. 4 ans).
• Présentation irréprochable, courtois(e) et prévenant(e).
• Sens aigu du service, du détail et de l’écoute active.
• Dynamique, réactif(ve), esprit d’équipe, rigueur et autonomie.

Aufgaben

• Garantir un service premium auprès de notre clientèle.
• S’assurer de la satisfaction permanente du client et d’un accueil irréprochable.
• Intervenir à chaque étape du service et garantir son parfait déroulement.
• Mise en place, dressage et débarrassage des tables; gestion des commandes.
• Susciter la vente et effectuer les typages, encaissements et clôtures de caisse.
• Respecter les directives internes et les règles HACCP; gestion des stocks et préparation des commandes.

Kenntnisse

Service client

Prise d’initiative

Esprit d’équipe

Organisation

Ausbildung

CFC en restauration ou équivalent (CAP-BEP)

Jobbeschreibung

Le Restaurant Le Chalet des Bains, situé dans le complexe des Bains de Lavey, propose une cuisine régionale soignée et savoureuse. Afin de compléter son équipe, le restaurant recherche:

Un Chef de rang 100% (H/F)

Contrat à durée déterminée

Tâches principales

• Garantir un service « premium » auprès de notre clientèle
• S’assurer de la satisfaction permanente du client et d’un accueil irréprochableIntervenir à chaque étape du service et garantir son parfait déroulement
• Mise en place, dressage et débarrassage des tablesSusciter la vente (vente croisée et vente additionnelle) et prendre les commandes
• Suivre les consignes de sa hiérarchie et respecter les standards de l’entreprise
• Utiliser le système de caisse pour procéder aux typages, encaissements et clôtures de caisse
• Respecter les directives et prescriptions internes et légales en matière d’hygiène (HACCP)
• Préparation des commandes, gestion des stocks

Profil requis

• CFC en restauration ou équivalent (CAP-BEP)
• Formation et expérience confirmée en tant que Chef de Rang (min. 4 ans)
• Présentation irréprochable, courtois(e) et prévenant(e)
• Sens accru du service, du détail et de l’écoute active
• Dynamique et réactif, sens du contact et de l’initiative, esprit d’équipe, rigoureux
• Facilité d’adaptation à la diversité de la clientèle
• Fort degré d’organisation et prise d’autonomie, responsable et fiable Diplomate et pédagogue
• Flexible avec les horaires et bonne gestion du stress

Date d’entrée en fonction:Octobre 2026 à avril 2027